上海川崎食品有限公司成立于1991年，自初創(chuàng)以來(lái)便以提攜萬(wàn)眾健康為己任。自川崎火鍋調(diào)料“一醬成名”，十余年來(lái)川崎歷經(jīng)風(fēng)雨，不斷做大做強(qiáng)，如今川崎擁有三個(gè)食品生產(chǎn)廠，一個(gè)食品包裝機(jī)械廠及一個(gè)食品科研檢測(cè)中心，員工一千兩百余名，產(chǎn)品三百余種，擁有國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口食品生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備740多臺(tái)/套，總占地面積63，000平方米。
公司2001年通過(guò)ISO9002質(zhì)量認(rèn)證體系，并享有外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)。川崎食品擁有一支業(yè)務(wù)水平高、結(jié)構(gòu)、忠于職守的中高級(jí)科技隊(duì)伍。在食品科研開(kāi)發(fā)、企業(yè)管理、市場(chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)、工藝技術(shù)改造、包裝裝潢設(shè)計(jì)及機(jī)械設(shè)備加工制造等方面具有獨(dú)特的創(chuàng)見(jiàn)和全套的功能，并擁有許多自主的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。本著弘揚(yáng)民族文化，汲取古今食療食養(yǎng)之精髓，應(yīng)用食品加工技術(shù)，發(fā)展食品工業(yè)之宗旨，十余年來(lái)堅(jiān)持走保健品食品化發(fā)展之路，致力于中式烹飪及中式快餐的推陳出新。為具有特色的健康食品、主餐食品及方便食品的研究開(kāi)發(fā)，做出歷史性的貢獻(xiàn)�，F(xiàn)有川崎調(diào)味品、元貞健康食品、谷川營(yíng)養(yǎng)食品、中華便當(dāng)即食方便食品四大類(lèi)產(chǎn)品。
中華便當(dāng)是川崎積十多年對(duì)食文化中“藥食同源”、食療食養(yǎng)、等理論實(shí)踐之探究，結(jié)合當(dāng)代先進(jìn)的生物醫(yī)藥及食品加工工藝，把傳統(tǒng)飲食中的飯、菜、粥、羹、湯及煮物，以極富民族文化特色的包裝推出。好便當(dāng)符合營(yíng)養(yǎng)、健康、方便、綠色、環(huán)保的食品潮流，成為新一代具有特色的方便食品。
川崎調(diào)味品素以配方獨(dú)到、美味濃郁、衛(wèi)生方便著稱(chēng)。每款調(diào)味品都在傳統(tǒng)調(diào)味品的基礎(chǔ)上加以合理改良。做到既保持傳統(tǒng)又有提高。產(chǎn)品有具有食療功效的特色調(diào)味粉，一次投料即可做成一種菜式，堪稱(chēng)“傻瓜調(diào)料”；還有匯集中西風(fēng)味的“百醬系列”——其中經(jīng)典名品川崎火鍋調(diào)料更早已風(fēng)靡。
元貞食品則突出無(wú)糖和食療理念，以我國(guó)特有的農(nóng)植物資源為依托，開(kāi)發(fā)出的一系列綠色健康食品。主要有元貞糖、元貞蜜、元貞果醬、醋黃豆、醋花生等，這些產(chǎn)品都具有食療功效，臨床試驗(yàn)表明對(duì)糖尿病、心血管疾病都具有一定的療效。川谷營(yíng)養(yǎng)食品是以稻、麥、黍、稷、菽等五谷雜糧為主要原料，經(jīng)先進(jìn)工藝提煉成的高食物纖維、低糖、低脂的方便既食食品，產(chǎn)品有三合一營(yíng)養(yǎng)即溶片等。
川崎集團(tuán)始終如一地通過(guò)各種措施提高和產(chǎn)品的質(zhì)量，曾連續(xù)多年榮獲“上海市場(chǎng)放心產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)及保健食品協(xié)會(huì)授予的“專(zhuān)家推薦精品”稱(chēng)號(hào)�！按ㄆ椤币殉蔀樯虾Ｊ猩虡�(biāo)，上海產(chǎn)品。集團(tuán)公司始終堅(jiān)持"關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)集約化"的戰(zhàn)略方針。面對(duì)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的二十一世紀(jì)，川崎將以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食為已任，運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念，大步跨入世界先進(jìn)行列。