怪奇公社（劉洪進(jìn)、陳丹丹）湖北宜都訊：土老憨，是三峽地區(qū)民間對(duì)老實(shí)忠厚之人的俗稱(chēng)，而湖北宜都市有一家農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，卻將這個(gè)土里巴幾的名字，變成了品牌，并賦予這個(gè)名字以新的含義：立足本土農(nóng)業(yè)，爭(zhēng)做百年，用至憨的誠(chéng)信和韌勁做強(qiáng)自己。

如今，“土老憨”三個(gè)字，已成為湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)的簡(jiǎn)稱(chēng)和形象品牌。2020年11月27日下午，湖北省副省長(zhǎng)萬(wàn)勇，在土老憨集團(tuán)調(diào)研后給出的評(píng)價(jià)：“名曰土老憨，實(shí)為高大上。名字雖然很土，但所開(kāi)發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品卻是高大上，與老百姓的生活息息相關(guān)�！�

在土老憨，萬(wàn)勇一行先后參觀了橘醋釀造基地及生產(chǎn)車(chē)間、產(chǎn)品展示大廳和文化墻。在農(nóng)產(chǎn)品展示大廳，董事長(zhǎng)陳世貴，指著“創(chuàng)新平臺(tái)”展牌上一組照片，介紹了他們科技創(chuàng)新“后臺(tái)”。這些“后臺(tái)”，都是在世界上名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)脑菏亢蛯?zhuān)家。

據(jù)介紹，湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)，先后與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、意大利摩得納大學(xué)、臺(tái)灣中華海洋大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、武漢輕工、湖北省農(nóng)科院等大專(zhuān)院校建立了技術(shù)合作關(guān)系。

聘請(qǐng)了臺(tái)灣海洋大學(xué)陳錫秋，意大利摩德納大學(xué)醋酸菌世界首席專(zhuān)家保羅.朱迪西，中國(guó)烹飪大師陳繼衡，浙江大學(xué)王維義，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)熊善柏、潘思軼，三峽大學(xué)鄧張雙，中國(guó)烹飪大師武江商學(xué)院王輝亞，湖北工業(yè)大學(xué)汪超等9位院士專(zhuān)家為技術(shù)顧問(wèn)，成為土老憨的技術(shù)“后臺(tái)”。

圖片土老憨橘醋陳釀區(qū)

在這些大專(zhuān)院校和院士專(zhuān)家們的支持下，土老憨圍繞柑橘深加工，生產(chǎn)出了橘醋系列、陳皮醬油、陳皮豆豉、陳皮料酒、清江野漁等數(shù)十種與百姓生活息息相關(guān)的食物、佐料和生活用品。

特別是與世界醋酸菌首席專(zhuān)家——意大利保羅教授合作，將中國(guó)的傳統(tǒng)釀醋工藝與西方現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果結(jié)合，采集宜昌蜜橘果汁，經(jīng)過(guò)二次生物發(fā)酵，三年“夏復(fù)曬、冬撈冰”的陳釀，歷時(shí)5年，精釀出的桔子原漿醋（簡(jiǎn)稱(chēng)橘醋），填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

在這些大專(zhuān)院校和院士專(zhuān)家的關(guān)懷和指導(dǎo)下，土老憨創(chuàng)業(yè)15年來(lái)，共獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利9項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利35項(xiàng)，建成了年產(chǎn)10萬(wàn)噸橘醋釀造基地。開(kāi)發(fā)了桔子原漿醋、桔子糖醋、桔子陳醋、橘醋手工皂、養(yǎng)生橘醋等系列產(chǎn)品。

湖北省副省長(zhǎng)萬(wàn)勇在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)：“一定要把主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，部署到龍頭企業(yè)，沒(méi)有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，龍頭企業(yè)就成為無(wú)米之炊，沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)就做不長(zhǎng)；產(chǎn)業(yè)振興，一定要全程啟動(dòng)，從科研開(kāi)始，種植、養(yǎng)殖，到深加工，一個(gè)都不能少；一定要把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)貿(mào)易創(chuàng)新結(jié)合起來(lái)，土老憨既是農(nóng)業(yè)企業(yè)，又是科技企業(yè)，他發(fā)揮了兩個(gè)作用：為柑橘產(chǎn)業(yè)托了底，提高了柑橘附加值，社會(huì)效益無(wú)法計(jì)算，所有產(chǎn)品都與百姓生活息息相關(guān)，他們名叫土老憨，產(chǎn)出的，都是高大上�！�

來(lái)源：土老憨官網(wǎng)