近年來，食品行業(yè)刮起健康風，零添加蔗糖酸奶作為其中較搶眼的品類之一，成為越來越多消費者的心選好品，也吸引了眾多品牌加入。歐睿近期調(diào)研結(jié)果顯示，君樂寶簡醇酸奶在零蔗糖酸奶品類全國銷量靠前成為中國零蔗糖酸奶市場頭部品牌。

這款由演員力薦的簡醇酸奶，在其官宣代言的一年后，成為低溫零蔗糖酸奶頭部品牌。同時，君樂寶乳業(yè)再次成為酸奶創(chuàng)新風向標。

簡醇酸奶銷量占優(yōu)

據(jù)益普索Ipsos近期發(fā)布的《2020中國成人健康管理白皮書》顯示，25-35歲的受訪者中，有34%認為自己受到了體重、肥胖和身材的健康困擾。消費者在飲食上更加注重高品質(zhì)、減糖健康、零添加蔗糖的食品。如何在飲食控糖健康化的市場趨勢下，幫助消費者找到口味與健康的平衡點，輕松達成低糖低卡，享受健康生活的理想，簡醇酸奶順勢而生。

自然和健康的定位，輕松無負擔的配方，簡醇備受年輕、時尚消費群體青睞，其所傳遞的“輕松無負擔”全新生活理念貼合年輕人的生活方式。

田曉表示，簡醇酸奶今年銷量增長200%，將賣出超過14億盒（杯、袋）。歐睿數(shù)據(jù)顯示，簡醇在此品類中全國銷量占優(yōu)，已成為零添加蔗糖酸奶頭部品牌；另有第三方數(shù)據(jù)顯示，在無糖酸奶領(lǐng)域，君樂寶市占率達到43.8%，其中91%來自簡醇；在低溫無糖酸奶領(lǐng)域，君樂寶市占率高達46%，其中90%來自簡醇。

創(chuàng)新無止境 君樂寶成功引導(dǎo)低溫品類風向

簡醇酸奶是君樂寶的創(chuàng)新爆品之一。多年來，君樂寶針對日益多元化、精準化的消費升級需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，推出多款明星產(chǎn)品，打造出頗具市場競爭力的產(chǎn)品矩陣。

如果說品類創(chuàng)新給了君樂寶切入市場的機會，那么技術(shù)創(chuàng)新則為產(chǎn)品占領(lǐng)賽道筑起了壁壘。酸奶企業(yè)的創(chuàng)新能力體現(xiàn)在乳酸菌種類的創(chuàng)新上。君樂寶是較早開展自有菌株研究的企業(yè)之一，建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種庫，研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權(quán)副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發(fā)酵劑，成功打破國外壟斷。

今年，君樂寶科研創(chuàng)新實力不斷加碼，總投資5億元的君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院投入使用，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進行研究，全面支持未來君樂寶全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展需求，力爭將產(chǎn)業(yè)研發(fā)做到高端水平。

一體化優(yōu)勢盡顯 簡醇成為“品質(zhì)”代名詞

數(shù)據(jù)顯示，2010年至2019年，中國低溫酸奶人均消費量從0.59公斤上漲到1.58公斤，中國酸奶市場體量和增速得到較快發(fā)展。但與發(fā)達國家相比，我國人均飲用量仍有較大差距，市場潛力巨大。而酸奶市場的競爭正在向差異化、專業(yè)化、品質(zhì)化靠攏，以優(yōu)質(zhì)奶源、工藝創(chuàng)新、質(zhì)量把控為基礎(chǔ)的供應(yīng)鏈布局，將成為未來競爭的關(guān)鍵。

為此，君樂寶創(chuàng)建全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，從源頭產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)安全，這為持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新和簡醇酸奶的孵化提供了豐富沃土，令簡醇成為不少消費者心目中的品質(zhì)酸奶。

“隨性自然、健康純粹的簡醇酸奶給消費者帶來了從口感到營養(yǎng)的全新體驗�！本龢穼毴闃I(yè)集團董事長兼總裁魏立華表示，君樂寶將持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)，推出更多更健康、更營養(yǎng)的乳制品，給消費者帶來更高品質(zhì)選擇，助力實現(xiàn)國人飲奶品質(zhì)、營養(yǎng)再升級。