大連麥花食品集團(tuán)座落于美麗的渤海之濱——大連，是一個(gè)集中西糕點(diǎn)、速凍食品、家庭食品加工及連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性集團(tuán)公司。
麥花集團(tuán)率先通過(guò)國(guó)家QS認(rèn)證與ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP食品管理體系認(rèn)證。2003年麥花食品入選“遼寧省產(chǎn)品”，被國(guó)家內(nèi)貿(mào)部評(píng)為“放心食品”；麥花集團(tuán)獲“遼寧省誠(chéng)信單位”和“遼寧省企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；麥花商標(biāo)被評(píng)為“遼寧省商標(biāo)”；麥花月餅連續(xù)15年榮獲“月餅”稱(chēng)號(hào)，并進(jìn)入“月餅二十五強(qiáng)企業(yè)”；2010年麥花月餅再次榮膺“月餅”和“月餅”雙重大獎(jiǎng)；麥花集團(tuán)在1萬(wàn)多家月餅生產(chǎn)企業(yè)評(píng)比中脫穎而出，榮獲“月餅行業(yè)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。
2003年集團(tuán)公司投資上億元，新建5萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化食品加工基地。全封閉式的現(xiàn)代化加工廠(chǎng)的建立，大大加快了麥花集團(tuán)與市場(chǎng)接軌的步伐。生產(chǎn)加工廠(chǎng)完全按食品加工的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)建造，車(chē)間布局合理，加工工藝先進(jìn)。和料區(qū)、生品加工區(qū)、烤制區(qū)、冷卻區(qū)、包裝區(qū)等生熟界面分明。員工更衣室、風(fēng)淋間、洗手池、等設(shè)備設(shè)施齊全。生、熟區(qū)員工各行其道，原輔材料傳遞有專(zhuān)用通道。整個(gè)加工區(qū)都嚴(yán)格按照空氣凈化，無(wú)菌操作的要求實(shí)行全封閉式管理。加工設(shè)備引進(jìn)日本雷恩包餡機(jī)，并配以升降移載、冷卻提升塔、紫外線(xiàn)、x光異物檢測(cè)儀和金屬探測(cè)儀、自動(dòng)包裝機(jī)等全套先進(jìn)設(shè)備。的設(shè)施，的環(huán)境，加上完善的質(zhì)量管理體系作。麥花食品不但確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且也確保了食品的衛(wèi)生與。麥花產(chǎn)品主要以月餅、蛋糕、面包、餅干、桃酥等各種中西糕點(diǎn)，饅頭、水餃、湯圓、粽子等速凍食品及家庭食品為主，品種達(dá)200多種。
五十多年的風(fēng)雨歷程，誠(chéng)信、創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，鑄就了麥花食品在廣大消費(fèi)者心目中的“金字招牌”。如今，麥花集團(tuán)除在各大商場(chǎng)設(shè)有柜臺(tái)外，還有50多家自營(yíng)連鎖店。麥花糕點(diǎn)不但在大連占據(jù)主導(dǎo)地位，麥花水餃也是國(guó)內(nèi)同行業(yè)中的佼佼者。特別是選用大連鮮活海鮮為原材料，純手工包制的麥花海鮮系列水餃，做工精細(xì)、口味鮮美，上市以來(lái)深受廣大消費(fèi)者的青睞，不僅成功打造了海鮮水餃的經(jīng)典品牌，同時(shí)也為大連打造出了一張靚麗的名片。
如今，大連麥花食品集團(tuán)有限公司已經(jīng)步入發(fā)展的快車(chē)道，公司董事會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)班子放眼企業(yè)的發(fā)展和未來(lái)，將引進(jìn)人才、提升管理、開(kāi)拓創(chuàng)新作為集團(tuán)公司發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。目前，食品加工廠(chǎng)的管理團(tuán)隊(duì)已實(shí)現(xiàn)了知識(shí)化、年輕化，其他職能部門(mén)的中堅(jiān)力量也有年輕人在效力。通過(guò)他們的努力工作，給企業(yè)帶來(lái)了生氣和活力。年輕人的自身價(jià)值伴隨著集團(tuán)的發(fā)展得以體現(xiàn)。
麥花集團(tuán)將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍，三年內(nèi)銷(xiāo)售收入達(dá)到2-3億元，公司股票將上市。2011年將擴(kuò)建1.5萬(wàn)平方米的低溫冷庫(kù)及新廠(chǎng)房。引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品；在現(xiàn)有50多家自營(yíng)連鎖店的基礎(chǔ)上，提升店面形象拓寬銷(xiāo)售渠道，打造出一批的連鎖銷(xiāo)售旗艦店；糕點(diǎn)產(chǎn)品、速凍產(chǎn)品進(jìn)入各大超市和終端市場(chǎng)；以大連海鮮水餃為主導(dǎo)產(chǎn)品，進(jìn)入北京、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、大慶等東北地區(qū)的大、中城市，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展。