羊奶或?qū)屨紜胗變号浞窖蚰谭郯氡诮剑?/p>

5月18日，“富平羊奶粉 健康中國行”全國巡回北京·京正展會(huì)推介會(huì)，在北京國際展覽中心隆重舉行。政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家共聚一堂，分析羊奶優(yōu)勢與行業(yè)發(fā)展形勢，為產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展進(jìn)行把脈：作為更好的嬰幼兒配方奶粉原料，羊奶將搶占嬰配方半壁江山！

富平縣副縣長喬陽博，縣市場監(jiān)督管理局局長趙勝利，教授級(jí)高級(jí)工程師、浙江省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)科帶頭人任一平，陜西師范大學(xué)食品學(xué)院教授、奶山羊體系專家張富新教授，陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長鄭子國，先行戰(zhàn)略差異化經(jīng)營合伙人、北京先行營銷咨詢有限公司總經(jīng)理王力緯，北京·京正國際展覽有限公司董事長鄧正學(xué)，陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司董事長王寶印等領(lǐng)導(dǎo)、專家出席本次會(huì)議。

紅星美羚奶山羊工程技術(shù)研究中心主任王建生宣讀羊乳蛋白新檢測結(jié)果：經(jīng)華策檢測認(rèn)證機(jī)關(guān)與紅星美羚奶山羊工程技術(shù)中心研究院共同檢測數(shù)據(jù)顯示，美羚羊奶中A2——β酪蛋白為1920㎎ /100g，美羚嬰幼兒產(chǎn)品中A2——β酪蛋白為5580㎎ /100g，所有檢測研究結(jié)果顯示A1——β酪蛋白均未檢出！

專家沙龍環(huán)節(jié)，現(xiàn)場專家圍繞羊奶蛋白的優(yōu)勢，進(jìn)行了討論。大家一致認(rèn)為，羊奶中不含牛奶中所含的A1——β酪蛋白，是更好的嬰幼兒配方羊奶粉原料。

北京·京正國際展覽有限公司鄧正學(xué)董事長在致辭中表示，此次與紅星美羚共同協(xié)辦本次推介會(huì)，為營養(yǎng)健康的富平羊奶粉鼓與呼，讓更多的消費(fèi)者受益，這是從業(yè)者的責(zé)任與使命。

喬陽博副縣長在富平奶山羊推介中表示，近年來，富平縣委、縣政府高度重視奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊抓國家鄉(xiāng)村振興、奶業(yè)振興戰(zhàn)略和陜西省培育千億級(jí)奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)遇，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了一系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持政策，助力奶山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，富平羊奶粉獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，富平縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，并成功入選2019年中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心價(jià)格評(píng)估和影響力指數(shù)評(píng)價(jià)，富平奶山羊區(qū)域公用品牌價(jià)值高達(dá)62.9億元。

發(fā)展多年，富平已成為全國養(yǎng)殖規(guī)模、品質(zhì)的關(guān)中奶山羊生產(chǎn)繁育基地，紅星美羚乳業(yè)被評(píng)為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是國內(nèi)可自產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)。

王寶印董事長在當(dāng)天的致辭中表示，紅星美羚作為富平奶山羊龍頭企業(yè)，一直身體力行地推介富平羊奶粉，“富平羊奶粉 健康中國行”系列主題活動(dòng)自2016年10月啟動(dòng)以來，迄今為止已在全國22個(gè)城市進(jìn)行了推介。

此次，我們來到第32屆京正孕嬰童展會(huì)的現(xiàn)場，借著國際展會(huì)的平臺(tái)，進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知，助推富平羊奶粉走出來，助力陜西千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈。

一二三產(chǎn)融合發(fā)展，才是品質(zhì)的保障，才是產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的保障。紅星美羚將以全產(chǎn)業(yè)鏈為品質(zhì)保障，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展理念，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)活性好羊奶。

羊奶：不含A1——β酪蛋白更適合于嬰幼兒食用

教授級(jí)高級(jí)工程師、浙江省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)科帶頭人任一平，針對(duì)羊乳制品的鑒別與檢測進(jìn)行了分享。并用檢測數(shù)據(jù)證實(shí)，羊乳中不含有對(duì)人體不利的A1——β酪蛋白。

A1蛋白在消化過程中可生成 β- 酪啡肽-7 （BCM-7 ），學(xué)者研究表示， BCM-7與誘發(fā)糖尿病、影響免疫系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)發(fā)育等作用有關(guān)。因此，牛乳中高含量的A1蛋白不利于嬰幼兒早期的生長發(fā)育。

與牛奶相比，羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例較接近母乳。羊奶中的蛋白分子相對(duì)較小，容易被吸收，羊奶中營養(yǎng)物質(zhì)比牛奶更適合于嬰幼兒食用；羊奶為牛奶過敏和腸道疾病的人群理想奶源。

任一平教授強(qiáng)調(diào)，“相對(duì)于牛乳而言，羊奶無疑是更好的。當(dāng)然，母乳！” 他透露，曾經(jīng)對(duì)羊奶粉進(jìn)行盲測，美羚羊奶的確為100%純羊奶。

張富新教授當(dāng)天在“羊奶營養(yǎng)與健康”的主題報(bào)告中表示，羊奶的營養(yǎng)組成接近母乳，羊乳有益于腸道，消化吸收高。嬰幼兒配方羊奶粉適合用羊奶做。民以食為天，食以奶為先，奶以羊奶為優(yōu)。

陜西省乳品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長鄭子國表示，陜西是乳制品生產(chǎn)大省，市場份額占到了全國的90%以上。這是因?yàn)�，陜西關(guān)中具備地理優(yōu)勢；奶山羊養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富；有強(qiáng)大的加工能力；省委省政府對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持，打造千億奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈，到2025年奶山羊的存欄要達(dá)到500萬只 。

鄭會(huì)長表示，紅星美羚有自己的牧場，一二三產(chǎn)業(yè)融合在全行業(yè)做得，有現(xiàn)代化的加工設(shè)備，裝備水平陜西羊奶產(chǎn)業(yè)的裝備水平。想看世界上的羊乳生產(chǎn)設(shè)備，到陜西來！

羊奶將搶占嬰配粉的“半壁江山”

先行戰(zhàn)略差異化經(jīng)營合伙人，北京先行營銷咨詢有限公司總經(jīng)理王力緯在在報(bào)告《2021羊奶產(chǎn)業(yè)新趨勢觀察與差異化發(fā)展建議》中表示，羊奶行業(yè)無論從消費(fèi)者認(rèn)知度、上游奶源數(shù)量、中游企業(yè)集中度、下游銷售、渠道情況來看，還處于發(fā)展的初級(jí)階段。但是在這樣的 階段下，已經(jīng)切分了這個(gè)乳業(yè)5%的市場規(guī)模，而且增長率逐年攀升。

從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，羊奶本身有優(yōu)勢基礎(chǔ)，又有大量未被開發(fā)的潛能，加上外部優(yōu)渥的市場環(huán)境，羊奶的市場規(guī)模至少還能翻9倍，切分掉牛奶30%－40%的市場份額，或占據(jù)嬰配粉半壁江山，甚至更高。羊奶粉的爆發(fā)就在眼前！

王力緯表示，2020年，美羚富羊羊調(diào)價(jià)至188元，不是促銷，而是有戰(zhàn)略意義的，當(dāng)羊奶本身在消化、營養(yǎng)上比牛奶更有優(yōu)勢，消費(fèi)門檻又降低的時(shí)候，消費(fèi)者肯定會(huì)給寶寶選擇喝羊奶。此舉是在向牛奶市場要擴(kuò)容要增量。

在本次會(huì)議上，新華網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、證券日?qǐng)?bào)、中國報(bào)道、中國嬰童網(wǎng)、中嬰網(wǎng)等媒體來到現(xiàn)場，并就羊奶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢、企業(yè)的差異化競爭優(yōu)勢、羊奶檢測技術(shù)的規(guī)范等問題，與現(xiàn)場的專家進(jìn)行了交流。

共迎羊乳A2蛋白新時(shí)代！羊奶將占據(jù)嬰配粉半壁江山！紅星美羚將以幾十年全產(chǎn)鏈積淀為依托，繼續(xù)補(bǔ)短板，強(qiáng)鏈條，種好草、養(yǎng)好羊、生產(chǎn)一罐活性好羊奶！