2023年9月15日，以“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”為主題的2023“健康中國 減鹽行動”會議在北京召開。全國愛國衛(wèi)生運(yùn)動委員會辦公室副主任、國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司司長毛群安，中鹽集團(tuán)黨委書記、董事長李耀強(qiáng)，新華社品牌工作辦公室常務(wù)副主任宗煥平，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處副處長孫璐出席會議并致辭。

毛群安在致辭中回顧了自2019年健康中國行動啟動以來取得的明顯成效，指出合理膳食是確保健康的基礎(chǔ)，實(shí)施減鹽行動，對于推進(jìn)健康中國建設(shè)、提高全民健康水平具有重要意義。他強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳科普，讓全社會關(guān)注、支持、參與減鹽行動，引導(dǎo)形成合理膳食的理念和習(xí)慣。要堅持政府、社會、家庭和個人協(xié)同發(fā)力，科學(xué)宣傳推廣使用低納鹽，并通過提供定量鹽勺等方便有效措施，有力推動減鹽目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。他對中鹽集團(tuán)在落實(shí)減鹽行動中所做的努力給予了充分肯定，期待中鹽集團(tuán)帶頭履行好社會責(zé)任，匯聚各方力量，大力推動減鹽行動的開展，并探索踐行“共建共享 全民健康”的路徑，總結(jié)健康中國行動落地實(shí)施的經(jīng)驗，為推進(jìn)健康中國建設(shè)作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

李耀強(qiáng)指出，五年來，在國家主管部門的指導(dǎo)下，中鹽集團(tuán)始終履行承諾，在減鹽理念宣傳、減鹽路徑選擇、減鹽產(chǎn)品研發(fā)等方面扎實(shí)開展工作，帶領(lǐng)全國鹽業(yè)實(shí)施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動我國食鹽消費(fèi)結(jié)構(gòu)向健康低鈉方向優(yōu)化，居民減鹽健康水平不斷提升。他回顧了中鹽集團(tuán)落實(shí)健康中國減鹽行動的歷程，重點(diǎn)介紹了今年在提高低鈉鹽供給、開展“健康換鹽”活動、豐富減鹽指數(shù)維度等方面采取的新措施，結(jié)合近4年減鹽指數(shù)總體向好的變化趨勢，分析了減鹽行動取得的階段性成果和仍然存在的挑戰(zhàn)。他表示，中鹽集團(tuán)將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅持以人民為中心的發(fā)展理念，把推廣低鈉鹽作為當(dāng)前的中心任務(wù)，加大市場推廣和產(chǎn)品供給力度，推動形成健康用鹽新風(fēng)尚，與社會各界攜手共進(jìn)，為維護(hù)人民健康、實(shí)現(xiàn)“健康中國”目標(biāo)作出新的更大貢獻(xiàn)。

中鹽股份公司總經(jīng)理范志作了“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”的主題演講，發(fā)起“健康換鹽”倡議，呼吁社會各界，特別是學(xué)校、醫(yī)院、工作單位、餐飲業(yè)及食品加工企業(yè)等公共機(jī)構(gòu)推廣使用低鈉鹽，營造全民低鈉消費(fèi)社會環(huán)境。數(shù)百位社會各界人士代表積極響應(yīng)“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”的健康換鹽行動，奏響了健康中國行動的“健康低鈉消費(fèi)強(qiáng)音”。

會議期間，還舉行了《新華中鹽減鹽健康指數(shù)報告（2023）》發(fā)布，以及《中國低鈉鹽推廣應(yīng)用指南》制定解讀等活動。來自健康領(lǐng)域的專家、學(xué)者、有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表就社會普遍關(guān)注的低鈉鹽相關(guān)問題進(jìn)行了交流對話，從不同專業(yè)角度解讀了低鈉鹽對人體的作用機(jī)理和健康促進(jìn)作用。

本次會議由中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司、健康中國觀察雜志、中國經(jīng)濟(jì)信息社、中.華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估與控制專業(yè)委員會共同主辦，健康中國研究中心提供學(xué)術(shù)支持。來自衛(wèi)生健康、食品工業(yè)等領(lǐng)域的專家學(xué)者以及相關(guān)媒體代表等共150余人出席了會議。