9月17日，為期3天的第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)暨第十六屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)圓滿結(jié)束。在大會(huì)期間，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心主辦，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司支持的“全生命周期乳品營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新與健康管理”論壇上大咖云集，會(huì)議由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)劉愛(ài)東和國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、伊利集團(tuán)歐洲創(chuàng)新中心的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家CarolienvanLoo-Bouwman共同主持，與會(huì)專家聚焦全生命周期營(yíng)養(yǎng)的新乳品研究成果，深入研討與交流，共饗學(xué)術(shù)盛宴。

作為乳業(yè)龍頭企業(yè)，伊利堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)研究創(chuàng)新，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)與科研創(chuàng)新能力，從嬰幼兒到成年人、從普通人群到特殊人群，攜手諸多專家學(xué)者、企業(yè)，傳遞乳業(yè)前沿聲音、乳品營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值，助力消費(fèi)者對(duì)乳品的認(rèn)知不斷提升，持續(xù)推動(dòng)全生命周期乳品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

專注，讓乳品營(yíng)養(yǎng)入人心

乳制品作為優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)源，對(duì)促進(jìn)各生命階段的營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)揮著重要作用。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員黃建表示，乳制品是一個(gè)非常好的膳食營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，對(duì)兒童生長(zhǎng)和成年人的健康都有積極影響。但目前我國(guó)居民飲奶量嚴(yán)重不足，每日實(shí)際飲奶量與《中國(guó)膳食指南》推薦的300—500mL還有很大的距離。

論壇上，來(lái)自國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心（簡(jiǎn)稱“乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心”）的專家學(xué)者也分享了各自研究領(lǐng)域的新成果，乳業(yè)持續(xù)關(guān)注全生命周期乳品營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新與健康管理發(fā)展態(tài)勢(shì)。其中，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康系教授、乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心委員郭慧媛在談到乳源活性成分營(yíng)養(yǎng)健康及其應(yīng)用研究的進(jìn)展時(shí)表示，乳鐵蛋白和DHA（二十二碳六烯酸）是具有健康益處的活性成分，且原生DHA牛奶，消化吸收利用度更高。

中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員熊霞提到，動(dòng)物模型對(duì)于研究早期營(yíng)養(yǎng)胃腸道、免疫和神經(jīng)發(fā)育影響非常重要，與伊利合作的動(dòng)物模型研究也得到了有關(guān)方面的肯定。

突破，讓全生命周期落地

如何讓乳品成為更多消費(fèi)者日常膳食必備，離不開(kāi)對(duì)消費(fèi)人群的研究洞察。伊利基于消費(fèi)人群研究，在產(chǎn)品多元化、精細(xì)化上苦下功夫，為人生的各個(gè)階段提供專屬的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心委員張玉梅表示，伊利為我國(guó)母乳研究發(fā)展貢獻(xiàn)了諸多成果。從2003年開(kāi)始收集母乳，采集了全國(guó)所有代表性區(qū)域的母乳進(jìn)行了隊(duì)列研究，積累了大量母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)，對(duì)母乳結(jié)構(gòu)的特殊性也進(jìn)行了深入研究，致力于持續(xù)改善嬰兒粉配方，對(duì)嬰兒健康成長(zhǎng)意義重大。

北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉談到了乳制品在血糖健康管理中的重要性。他表示，乳品在糖尿病的管理中大有可為，企業(yè)可以以奶為基礎(chǔ)，再搭配各種藥食同源食材，就能得到符合中國(guó)人的、有中國(guó)特色的控糖奶制品，讓更多的糖尿病患者在其中獲益。

乳品創(chuàng)新也離不開(kāi)對(duì)益生菌的研究，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授何方表示，近年來(lái)，益生菌在基礎(chǔ)理論、作用機(jī)制上的研究都有了非常大的突破。比如伊利研發(fā)的K56，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)有助于促進(jìn)人體脂肪細(xì)胞代謝與分解，對(duì)體重管理和調(diào)節(jié)腸道菌群有益。