鰻魚價格，鰻魚多少錢一斤

有不少的朋友喜歡吃鰻魚，就是由于它那種鮮嫩肥美的味道讓你非常的留戀，可是擔心鰻魚的價格，鰻魚多少錢一斤？不同的市場有不同的價格，下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

鰻魚價格

鰻魚多少錢一斤？根據(jù)中國鰻魚網(wǎng)報道，截止2016年3月，中國大陸、臺灣活鰻出池價格及日本市場鰻魚批發(fā)價格如下：

在中國市場，中國大陸產(chǎn)日本鰻3P、4P的出池價分別為45.5-48元/斤、50.5-53元/斤；大陸產(chǎn)歐洲鰻3P、4P和5P的出池價分別為41.5-45元/斤、46.5-50元/斤、46.5-50元/斤。臺灣產(chǎn)鰻魚3P、4P和5P的出池價分別為315臺幣/斤、395臺幣/斤、470臺幣/斤。

在日本市場，中國大陸產(chǎn)鰻魚3P、4P、5P批發(fā)價分別為1500日元/斤、1775日元/斤、2000日元/斤；臺灣產(chǎn)鰻魚3P、4P、5P批發(fā)價為1250日元/斤、1625日元/斤、2000日元/斤；日本產(chǎn)鰻魚3P、4P、5P批發(fā)價分別為1675-1775日元/斤、1900-2000日元/斤、2000-2100日元/斤。另外，韓國產(chǎn)鰻魚3P、4P的批發(fā)價約為17500韓元/斤、19000韓元/斤。

海鰻魚的價格相對來說是比較貴的，一般的海魚價格都會高過河魚，不過像海鰻這種海鮮，營養(yǎng)價值都比較高，所以偶爾買一些來吃還是很不錯的哦！那么海鰻到底貴不貴呢？我們在大型網(wǎng)購網(wǎng)站上一搜，發(fā)現(xiàn)海鰻的價格還是比較貴的，一般在50元左右一斤，但是也有一些相對便宜的只要二十幾元一斤，大家可以根據(jù)自己的需要來選擇。

如何選購鰻魚

行家提示，選購鰻魚有如下要點：

1、警惕小販使用工業(yè)鹽。選購新鮮鰻魚后，能自備鹽料交給攤主加工。

2、留意吊掛風干鰻魚場所的環(huán)境，注意周圍是否有蚊蠅出沒。因為少數(shù)不法加工者為了驅趕蚊蠅，會在海產(chǎn)品上抹“敵敵畏”。

3、上正規(guī)商店購買定型包裝產(chǎn)品。按照衛(wèi)生部《咸鰻魚衛(wèi)生標準（gb10139——1988）》規(guī)定，合格的鰻魚應該是：體表微黃色或黃色，無霉斑，肌肉堅實，無異味。

4、注意區(qū)分種類：鰻魚分東海熱氣鰻、冷氣鰻和進口鰻，其中東海熱氣鰻貴，進口鰻。

一般市場上販賣的鰻魚大致上分為活鰻和調(diào)味加工鰻魚兩種。

品質(zhì)良好的活鰻大體而言必需具備下列條件：

一、魚身柔軟而青藍色者

二、含適度的脂肪

三、無異嗅味者

四、味道鮮美者

五、適合耐久蓄養(yǎng)者

鰻魚符合優(yōu)良品質(zhì)的鰻魚不論在調(diào)味加工烤鰻或生鮮活鰻市場的需求上，均相當受到歡迎，也是鰻魚產(chǎn)業(yè)一直以來發(fā)展的趨勢。從市場挑選品質(zhì)良好的活鰻，經(jīng)過宰殺處理的過程，若沒有立即烹調(diào)食用，可將鰻魚置入冰箱內(nèi)冷藏；若需長期貯存，可在魚體處理干凈后，用塑膠袋包妥后，放入冷凍庫保存。

鰻魚的營養(yǎng)價值

鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。

鰻魚的營養(yǎng)價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。

鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對于預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。

總結：鰻魚價格，鰻魚多少錢一斤就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。鰻魚是含EPA和DHA的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素。一般成年人均可食用。