為切實(shí)把好食品關(guān)，惠州加快完善食品責(zé)任目標(biāo)考核體系，將食品納入各級政府一把手政績考核內(nèi)容。此外，將加大對食品違法犯罪行為的懲處力度，對存在嚴(yán)重食品問題的，將依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照；對隱瞞食品隱患，故意逃避監(jiān)管等行為，將依法從重處罰。
    “群眾放心和滿意的食品等公共，是走向幸福惠州的張通行證�！弊蛉�，惠州舉行2012年全市食品工作會暨市食品委員會全體會議。、常務(wù)張瑛在會上強(qiáng)調(diào)，食品監(jiān)管一刻也不能等，一刻也不能放松。
    去年及時(shí)妥善處置多起食品突發(fā)事件
    據(jù)介紹，去年，按照國家、省統(tǒng)一部署，惠州開展了食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”、“塑化劑”等專項(xiàng)整治和乳制品、食用油、肉類等重點(diǎn)品種食品綜合治理。
    期間，全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員近8萬人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位15萬戶次，立案查處各類食品違法案件358宗，銷毀違規(guī)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品和農(nóng)資產(chǎn)品共417噸，涉案貨值184萬元。
    據(jù)介紹，去年，全市未發(fā)生重大食品事故，食品態(tài)勢穩(wěn)中向好。通過全市各級各部門的協(xié)調(diào)配合，該市及時(shí)妥善處置了多起食品突發(fā)事件。其中，及時(shí)妥善處置了汝湖腌熏肉黑窩點(diǎn)、黑龍江問題乳粉、深圳“藍(lán)耳病豬”、河源“地溝油”涉嫌流入惠州等突發(fā)事件，將事件造成的損失和不良影響控制在程度。
    隱瞞食品隱患要重罰
    張瑛在總結(jié)去年食品工作的過程中提到，當(dāng)前食品工作形勢依然嚴(yán)峻，其中包括：食品整體水平還不高，食品行業(yè)的中小型企業(yè)數(shù)量較多，食品行業(yè)規(guī)范化程度較低，行業(yè)自律性不夠高，消費(fèi)者消費(fèi)的能力不夠強(qiáng)；食品監(jiān)管體制仍不健全，監(jiān)管不到位以及多頭管理等。
    她認(rèn)為，接下來，全市各地、各部門應(yīng)把食品專項(xiàng)整治行動(dòng)與“三打兩建”行動(dòng)相結(jié)合，加緊推進(jìn)。
    據(jù)介紹，惠州接下來將繼續(xù)加大食品監(jiān)管執(zhí)法力度，加大對食品違法犯罪行為的懲處力度，對存在嚴(yán)重食品問題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照。對隱瞞食品隱患，故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。
    將食品納入干部政績考核
    食品關(guān)乎群眾切身利益。但因其涉及面廣，各個(gè)環(huán)節(jié)又易相互交叉，導(dǎo)致其監(jiān)管難度較大。為強(qiáng)化食品責(zé)任落實(shí)，惠州將落實(shí)地方政府的食品監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步完善食品考核評估及通報(bào)制度，加強(qiáng)對各級政府和監(jiān)管部門工作的考核評估。層層簽訂食品責(zé)任書，明確各級政府和有關(guān)部門責(zé)任，將食品納入政府“一把手”政績考核內(nèi)容。
    同時(shí)，實(shí)施責(zé)任追究制，嚴(yán)肅處理監(jiān)管中玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊等失職瀆職行為。并落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)和信用檔案建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識。
    此外，惠州還積極鼓勵(lì)新聞媒體加強(qiáng)食品方面的輿論監(jiān)測、監(jiān)督，拓寬食品社會監(jiān)督的渠道與作用。
    全市72個(gè)鎮(zhèn)（辦）完成建站任務(wù)
    相關(guān)
    據(jù)市農(nóng)業(yè)局介紹，該市72個(gè)有農(nóng)業(yè)的鎮(zhèn)（辦）目前已完成建站任務(wù)。該市目前已形成以市農(nóng)檢中心為龍頭、縣（區(qū)）級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心以骨干、鎮(zhèn)（辦）級農(nóng)殘檢測站為依托的覆蓋全市的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測網(wǎng)絡(luò)。