盡管近期北京市民對(duì)于菜肉價(jià)格上漲感受頗深，不過(guò)根據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年一季度北京市居民消費(fèi)價(jià)格延續(xù)著平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，漲幅低于近5年同期的平均值1.2個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2012至2015年北京市居民消費(fèi)價(jià)格同期漲幅分別為4％、3.8％、2.4％和1.2％，而今年1季度同比上漲1.4％。

北京的鮮菜、豬肉價(jià)格在一季度出現(xiàn)了較大漲幅，分別比上年同期上漲27.2％、26.1％，共影響北京CPI同比上漲0.86個(gè)百分點(diǎn)，是推動(dòng)上漲的主要?jiǎng)恿ΑＭ�期，鮮菜、豬肉價(jià)格同比漲幅也較高，分別上漲了27.3％、24.1％。其中3月份，北京市鮮菜、豬肉價(jià)格同比分別上漲了39.4％、31.8％，但環(huán)比已經(jīng)出現(xiàn)下降趨勢(shì)，降幅分別為3.5％和0.8％。同期，鮮菜、豬肉價(jià)格同比分別上漲35.8％、28.4％，環(huán)比下降5.5％和1.3％。與相比，北京3月份的菜肉價(jià)格整體呈現(xiàn)同比漲得高、環(huán)比落得慢的特點(diǎn)。

據(jù)分析，從年內(nèi)規(guī)律看，鮮菜價(jià)格往往在每年11月至次年2月季節(jié)性上漲，3月份開始價(jià)格轉(zhuǎn)為下降。豬肉價(jià)格從歷史規(guī)律看，通常3至4年為一個(gè)周期。從近10年豬肉價(jià)格變動(dòng)周期看，2016年處于第3個(gè)周期的價(jià)格高位階段。另外，豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行是由于前期豬肉價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間低迷，養(yǎng)豬場(chǎng)戶積極性受挫，生豬產(chǎn)能處于近年低位，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊；養(yǎng)殖戶對(duì)豬肉漲價(jià)預(yù)期強(qiáng)烈，推遲生豬出欄，也加劇了豬肉供需矛盾。而隨著天氣轉(zhuǎn)暖，北方露地蔬菜供給增加，北京的鮮菜價(jià)格將逐步回落。