為進(jìn)一步貫徹落實北京市“放心肉工程”的有關(guān)要求，水屯市場結(jié)合生豬批發(fā)的運營現(xiàn)狀和特點，2016年10月與北京二商大紅門肉類食品公司強強聯(lián)手，投資600余萬元對市場豬肉批發(fā)大廳進(jìn)行了升級改造。

自2017年1月份試營業(yè)以來，水屯市場新豬肉批發(fā)大廳運營平穩(wěn)，成交量同比穩(wěn)步提升，平均日交易量400頭左右，同比增加近20%。市場環(huán)境、管理水平、服務(wù)能力等顯著提高，大廳統(tǒng)一裝修攤位，統(tǒng)一售賣服裝，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)。全自動智能軌道輸送、全程冷鏈物流，生豬稱重后自動傳輸至保鮮柜，杜絕了商品二次污染，質(zhì)量有保障。達(dá)到了理貨、稱重、存儲、結(jié)算等環(huán)節(jié)自動化、交易環(huán)境商場化、管理范化、質(zhì)量可追溯的目標(biāo)。

今后，水屯市場將在此項目的基礎(chǔ)上，積極探索和創(chuàng)新市場管理、運營模式，以點帶面，促進(jìn)水屯市場品牌形象和服務(wù)水平的提升，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙贏。