從唐朝詩(shī)人王翰 “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催�！� 的詩(shī)句中，就可以看出我國(guó)葡萄栽培、加工歷史的悠久。事實(shí)上，自西漢張騫出使西域引進(jìn)葡萄后，中原地區(qū)就開(kāi)始大量種植，葡萄的加工技術(shù)也得到廣泛傳播，由此還衍生了葡萄酒文化。

由于葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，自古以來(lái)就深受廣大消費(fèi)者，特別是女性朋友的喜愛(ài)。據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部提供的數(shù)據(jù)顯示，葡萄類(lèi)水果是新發(fā)地市場(chǎng)2019年十大水果品類(lèi)之一，全年葡萄類(lèi)水果的交易量達(dá)到了40多萬(wàn)噸，交易額則達(dá)到了50多億元。見(jiàn)微知著，由葡萄一個(gè)品類(lèi)的交易量，就足可以窺探出新發(fā)地市場(chǎng)龐大的吞吐能力和首都消費(fèi)市場(chǎng)巨大的需求。

葡萄按大類(lèi)可以分為葡萄和提子兩種，市面上比較常見(jiàn)的有玫瑰香、巨峰、美人指、馬奶提子、陽(yáng)光玫瑰、紅提、維多利亞、金手指等�，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的云南建水黑提成為了首都市民的又一“新寵”。據(jù)剛從云南建水產(chǎn)地回到新發(fā)地市場(chǎng)的黑提經(jīng)銷(xiāo)商楊紅介紹，季建水黑提每年3月份開(kāi)始上市，第二季中秋節(jié)前后開(kāi)始上市�，F(xiàn)在我們已經(jīng)開(kāi)始儲(chǔ)存供元旦、春節(jié)期間銷(xiāo)售的貨物，但市場(chǎng)上現(xiàn)在賣(mài)的貨物還是鮮貨。自己在云南建水有包裝廠，貨物也全部是從基地收上來(lái)的，質(zhì)量把控的比較嚴(yán)格，在新發(fā)地市場(chǎng)的銷(xiāo)售量非�？捎^。僅自己一家現(xiàn)在每天可以銷(xiāo)售4000多件，4-5萬(wàn)斤的貨，預(yù)計(jì)隨著元旦的臨近，銷(xiāo)售量還將呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長(zhǎng)。

楊紅表示，自己在新發(fā)地市場(chǎng)已經(jīng)從事經(jīng)營(yíng)近20年，不但得到了市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助，被評(píng)為“木瓜大王”，還和市場(chǎng)一起經(jīng)歷過(guò)“非典”，又共同迎戰(zhàn)過(guò)“”，早已經(jīng)和市場(chǎng)同患難，共榮辱了。市場(chǎng)復(fù)市后，自己除了做好做強(qiáng)木瓜主營(yíng)業(yè)務(wù)外，努力尋求多元發(fā)展，積極拓展黑提經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步豐富市場(chǎng)供應(yīng)，滿(mǎn)足市民需求。據(jù)了解，由于云南建水當(dāng)?shù)赝寥栏晃�，且氣候適宜，光照時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)出來(lái)的黑提富硒、富花青素，串形漂亮、顆粒均勻、賣(mài)相極好。由于黑提富硒，所以入口時(shí)會(huì)感到微酸，仔細(xì)回味就能感受到微酸后面蘊(yùn)藏的甜。

喜歡吃新鮮黑提的朋友們，此時(shí)此刻應(yīng)該及時(shí)下手了！否則元旦以后可能就要吃?xún)?chǔ)存的產(chǎn)品了！

來(lái)源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)公眾號(hào)