一袋袋土豆從貨柜車(chē)上搬下來(lái)，放到地秤上，稱(chēng)重后又被搬到小貨車(chē)上……冬日的新發(fā)地市場(chǎng)冬儲(chǔ)蔬菜交易區(qū)一片忙碌。

記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，保供應(yīng)穩(wěn)菜價(jià)，新發(fā)地市場(chǎng)已經(jīng)號(hào)召?gòu)V大商戶(hù)在京過(guò)大年，目前僅新發(fā)地市場(chǎng)自身的儲(chǔ)備蔬菜就達(dá)到1萬(wàn)多噸，在加上政府的儲(chǔ)備菜及商戶(hù)自身儲(chǔ)備菜，蔬菜供應(yīng)十分充足，即使遇到極端天氣高速封路，儲(chǔ)備菜也可北京市3天的蔬菜供應(yīng)。

“土豆批發(fā)價(jià)大概在一塊一左右吧！”這邊商戶(hù)們忙碌地做著土豆“搬運(yùn)工”，一袋袋土豆從貨柜車(chē)上被搬下來(lái)。那邊，一排貨柜車(chē)?yán)镅b滿(mǎn)了蘿卜，商戶(hù)們正在忙著裝袋，圓滾滾的蘿卜從車(chē)廂高處滾下來(lái)，咕嚕嚕的特別可愛(ài)。一輛輛小貨車(chē)上裝滿(mǎn)了土豆、大白菜、蘿卜、蔥頭等冬儲(chǔ)蔬菜，從新發(fā)地駛出，駛向北京市的四面八方，冬日的寒冷也擋不住交易的火熱。

記者從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，目前北京市蔬菜供應(yīng)結(jié)構(gòu)分為冬儲(chǔ)菜、南菜和北京周邊設(shè)施蔬菜。冬儲(chǔ)菜是指那些秋季露天收獲、冬季銷(xiāo)售的蔬菜，包括土豆、白菜、蘿卜、洋蔥等，今年氣候條件普遍適宜蔬菜成長(zhǎng)，冬儲(chǔ)菜供應(yīng)量充足，價(jià)格有所下降。比如土豆，現(xiàn)在一天就能銷(xiāo)售200多車(chē)，價(jià)格也有所下降，去年同期的批發(fā)價(jià)格是2.2元每公斤，現(xiàn)在是2.05元每公斤，下降了6.8%。冬儲(chǔ)菜除了儲(chǔ)備菜還有新增產(chǎn)量，比如大白菜，現(xiàn)在湖北的天門(mén)、孝感、荊門(mén)等地有很多新收的大白菜也開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售，去年大白菜的批發(fā)價(jià)格為1.15元每公斤，今年為1.13元每公斤，也屬于穩(wěn)中有降。

南菜占北京冬季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量的三成以上，包括廣東、廣西、海南、云南等地的蔬菜，今年南菜供應(yīng)量也相對(duì)增加，云南豆角類(lèi)種植面積增加，四川攀枝花西紅柿產(chǎn)量也增加了，價(jià)格明顯下降，低于去年。比如架豆，去年這一時(shí)期架豆的批發(fā)價(jià)格為11元每公斤，今年則下降到4.8元每公斤，比去年同期下降了56%。南菜中除了冬瓜價(jià)格與去年同期相比偏高外，其他品種基本與去年同期相比持平或偏低。

北京周邊地區(qū)如山東、河北、遼寧等地的大棚設(shè)施蔬菜今年的種植面積也有所擴(kuò)大，西紅柿、黃瓜等供應(yīng)量也有所增加，價(jià)格穩(wěn)中有降。扶貧基地更是豐富了北京的蔬菜供應(yīng)，海南的樂(lè)東玉米，云南保山的茄子，河北棗強(qiáng)的長(zhǎng)茄，內(nèi)蒙古林西的大小椒和西葫蘆，都長(zhǎng)期供應(yīng)首都市場(chǎng)，既帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，又豐富首都菜籃子供應(yīng)。

新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹說(shuō)，目前新發(fā)地市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)豐富、價(jià)格穩(wěn)定，12月24日蔬菜的供應(yīng)量達(dá)到1.95萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為3.08元每公斤，無(wú)論是價(jià)格還是供應(yīng)量都與去年持平。

“目前我們市場(chǎng)存貨量很大，僅市場(chǎng)自己儲(chǔ)備的土豆、洋蔥等冬儲(chǔ)蔬菜就有近萬(wàn)噸，加上政府儲(chǔ)備的蔬菜和廣大商戶(hù)儲(chǔ)備的蔬菜，市場(chǎng)供應(yīng)是非常有保障的，即使出現(xiàn)極端天氣高速封路等情況，儲(chǔ)備菜也可確保北京市3天的蔬菜供應(yīng)。”張玉璽介紹說(shuō)，比如12月11日衡水起大霧，導(dǎo)致南菜進(jìn)京高速公路封路，但是市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)量一點(diǎn)也沒(méi)減少，不僅很多蔬菜從國(guó)道直接進(jìn)入市場(chǎng)，也有市場(chǎng)保障儲(chǔ)備蔬菜的功勞。

張玉璽還介紹說(shuō)，隨著元旦、春節(jié)臨近，疫情防控將面臨重大考驗(yàn)，政府倡導(dǎo)非必要不出京，黨政機(jī)關(guān)干部帶頭在京過(guò)節(jié)，市民群眾就地過(guò)節(jié)。新發(fā)地市場(chǎng)積極響應(yīng)號(hào)召，已經(jīng)通知號(hào)召?gòu)V大商戶(hù)在京過(guò)大年，積極組織貨源，確保兩節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)充足價(jià)格穩(wěn)定。同時(shí)還加強(qiáng)各項(xiàng)疫情防控措施，嚴(yán)格實(shí)施車(chē)車(chē)消毒、人人測(cè)溫戴口罩，每天市場(chǎng)內(nèi)部消殺不放松，此外還暫停各種會(huì)議、推介會(huì)，將新發(fā)地市場(chǎng)一年一度的商戶(hù)聯(lián)歡會(huì)改為視頻錄制線(xiàn)上播放，減少人群聚集。

來(lái)源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)