2017年3月24日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是9.25元/斤，與3月17日的9.25元/斤持平；比2017年2月24日的10.10元/斤下降8.42%；比2016年3月24日12.15元/斤下降23.87%。周環(huán)比持平；月環(huán)比大幅下降；年同比大幅下降。上周末，年同比下降19.57%，本周同比降幅進(jìn)一步放大。

本周（2017年3月18日至3月124日），新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)小幅波動(dòng)，價(jià)格進(jìn)入調(diào)整階段。

本周白條豬的價(jià)是9.30元/斤（3月18日），比上周的9.40元/斤下降1.06%；價(jià)9.10元/斤（3月22日），比上周的9.08元/斤上漲0.22%。價(jià)比價(jià)高出0.20元/斤，高出2.20%。肉價(jià)波動(dòng)的幅度比上周的3.52%明顯收窄。收窄的原因是本周的價(jià)下降、價(jià)上漲，使得價(jià)與價(jià)之間的差距明顯縮小。

本周的價(jià)出現(xiàn)在周前期，價(jià)出現(xiàn)在周中期，說明本周前期肉價(jià)波動(dòng)得比較厲害，周后期趨于穩(wěn)定。周前期肉價(jià)波動(dòng)的原因與上周相同，均是與白條豬的上市量有關(guān)。屠宰廠有較大的屠宰能力，毛豬供應(yīng)又相對(duì)充足，在這種情況下，屠宰廠的屠宰量在周前期是逐步增加的，肉價(jià)也是穩(wěn)中有降。當(dāng)價(jià)格下降到一定程度、屠宰廠出現(xiàn)虧損的時(shí)候，屠宰廠就會(huì)壓縮屠宰量，減少上市量，價(jià)格重新出現(xiàn)回升。周后期肉價(jià)趨于穩(wěn)定，就是屠宰廠控制上市量的結(jié)果。

本周，白條豬的日均上市量為1750.43頭，比上周（3月11-17日）的1792.86頭減少2.37%；比前2周（3月4-10日）的1729.43頭增加1.21%；比前3周（2月25-3月3日）的1757.14頭減少0.38%；比前4周（2月18-24日）的1588.14頭增加10.22%。

去年同期的日均上市量是1607.57頭，同比增加8.89%。上周同比增加6.36%，本周同比增幅略有放大。

本周日均上市量環(huán)比是小幅下降的，下降的原因是周后期的2-3天上市量減少所致。周前期，上市量是比較充足的，肉價(jià)緩慢下降，屠宰廠出現(xiàn)虧損。所以，周后期屠宰廠通過減少上市量來穩(wěn)定價(jià)格。在上市量減少的同時(shí)，屠宰廠庫(kù)存白條豬開始逐漸增多。

近，有消息說，能繁母豬存欄量無論是同比還是環(huán)比，均在繼續(xù)下降。如果把這些數(shù)據(jù)連貫起來看，這種下降的態(tài)勢(shì)少持續(xù)1年有余。這些數(shù)據(jù)說明了什么？去年同期，這樣的消息曾經(jīng)拉動(dòng)豬價(jià)、肉價(jià)上漲，造成5月份后半程豬價(jià)、肉價(jià)的暴跌；今年則難以拉動(dòng)豬價(jià)、肉價(jià)上漲。原因是：1、盡管此類數(shù)據(jù)反映能繁母豬存欄量同比、環(huán)比一直是在下降，但是，市場(chǎng)上銷售的白條豬卻是一直在增加的。本周日均上市量雖然環(huán)比有所下降，但是同比的增幅卻是在逐周增加的；2、盡管能繁母豬存欄量同比、環(huán)比一直在下降，白條豬的批發(fā)價(jià)也是一直在下降。本周末的價(jià)格同比降幅超過2成。

在2月17日的《每周動(dòng)態(tài)》中我們?cè)��?jīng)談到“養(yǎng)豬場(chǎng)是考察自己周邊毛豬產(chǎn)能的恢復(fù)狀態(tài)，不要僅僅囿于一些數(shù)據(jù)來調(diào)整自己的預(yù)期”

近2周，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)價(jià)雖然出現(xiàn)一些波動(dòng)，但是價(jià)格走勢(shì)還是屬于相對(duì)平穩(wěn)的階段。1-2天的上漲或者1-2天的下降，都沒有表現(xiàn)出趨勢(shì)性的性質(zhì)，都是肉價(jià)反復(fù)調(diào)整的表現(xiàn)。大趨勢(shì)的本質(zhì)是：毛豬供應(yīng)已經(jīng)由偏緊進(jìn)入相對(duì)寬松的階段。目前是供應(yīng)與需求基本平衡，隨后是供應(yīng)會(huì)略大于需求。所以，在這個(gè)基本面下，肉價(jià)不會(huì)出現(xiàn)什么“拐點(diǎn)”。在2016年11月份的《白條豬價(jià)格走勢(shì)分析》中我們?cè)��?jīng)談到：“養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在應(yīng)該有所準(zhǔn)備，特別是思想準(zhǔn)備，因?yàn)榘讞l豬供應(yīng)的整體形勢(shì)會(huì)在明年春節(jié)過后基本上達(dá)到供求平衡的狀態(tài)，養(yǎng)殖場(chǎng)獲利的空間會(huì)受到擠壓�！�

近期的肉價(jià)走勢(shì)，是肉價(jià)進(jìn)入調(diào)整階段的表現(xiàn)，處于1個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的“僵持期”，不會(huì)出現(xiàn)明顯想漲落。