食品一直是消費(fèi)者較為重視的話題之一，因此，備受業(yè)界的關(guān)注。近日，北京食品檢測(cè)設(shè)備展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱FIE）在國(guó)家會(huì)議中心開幕，同期舉辦的“2014食品新技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展大會(huì)”上，多名人士為展商和觀眾剖析、共同探討食品檢測(cè)行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)。
    據(jù)了解，F(xiàn)IE首次將食品檢測(cè)從綜合的食品展、儀器設(shè)備展中剝離出來辦展，通過展會(huì)平臺(tái)，為各類食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、物流、零售企業(yè)和國(guó)家相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)、部門提供更多訊息、產(chǎn)品和解決方案，幫助其提高、增強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)及把控力量；同時(shí)為致力于食品檢測(cè)領(lǐng)域的企業(yè)打造一個(gè)專屬的商貿(mào)平臺(tái)，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)、貿(mào)易交流。

    此次新技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展大會(huì)分為四大主題：食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、食品管理與控制、食品追溯和食品檢測(cè)。食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)將對(duì)《人民共和國(guó)食品法（修訂草案）》，《食品中農(nóng)藥殘留限量》，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)修訂》進(jìn)行解讀，并剖析國(guó)內(nèi)外食品的差異化，提高參展商對(duì)食品法規(guī)的認(rèn)識(shí)，為企業(yè)發(fā)展發(fā)揮指導(dǎo)性作用。
    食品管理與控制版塊邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家就《食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020）》進(jìn)行解讀，并從食品事件發(fā)生時(shí)消費(fèi)者如何保護(hù)自己的權(quán)益、行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及可用的指導(dǎo)方針等三方面進(jìn)行分析。
    大會(huì)中，眾多業(yè)內(nèi)食品專家將對(duì)食品追溯進(jìn)行解讀，與參展商就肉類流通追溯體系建設(shè)、國(guó)家食品追溯平臺(tái)建設(shè)、國(guó)外追溯系統(tǒng)的建立以及BizTTS產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)（乳品追溯）等方面進(jìn)行交流，并對(duì)食品追溯系統(tǒng)的未來發(fā)展進(jìn)行討論。
    食品檢測(cè)主要圍繞食品領(lǐng)域的及熱點(diǎn)問題展開，行業(yè)專家將在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)就快速核酸檢測(cè)在食品方面的應(yīng)用、POCT檢測(cè)、食品檢測(cè)技術(shù)等方面與展商交流探討。