近日，大連熟食品交易中心引進(jìn)的兩套島津氣相色譜儀和液相色譜儀正在緊張調(diào)試中，將在近期投入使用。該設(shè)備可對食品營養(yǎng)成分等進(jìn)行分析。這是交易中心自去年以來再次引進(jìn)的大型先進(jìn)檢驗檢測設(shè)備。

據(jù)介紹，交易中心原有的檢驗檢測設(shè)備為全自動高感度農(nóng)藥殘留速測儀，該儀器能在90分鐘內(nèi)快速檢測500件食品樣品的農(nóng)藥殘毒量。但對具體殘留成分不能進(jìn)行檢測。新近引進(jìn)的日本島津氣相色譜儀和島津液相色譜儀，可對市場經(jīng)營食品的營養(yǎng)成分、食品添加劑、污染物、及瘦肉精等多項元素進(jìn)行具體分析。該先進(jìn)設(shè)備的投用，確保消費者消費，受到廣大市民的歡迎。

近年來，大連熟食品交易中心在注重提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平的同時，十分注重硬件設(shè)施建設(shè)。自中心開業(yè)以來，先后投入大量資金對市場進(jìn)行升級改造，建立了“五大中心”即電子結(jié)算中心、檢驗檢測中心、網(wǎng)絡(luò)信息中心、監(jiān)控中心和污水處理中水回用中心�！拔宕笾行摹钡慕�立，不僅改造了市場硬件設(shè)施，還進(jìn)一步完善了市場服務(wù)功能，有效改善了經(jīng)營環(huán)境，提高了經(jīng)營管理水平，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益雙贏。

在大連熟食品交易中心，由于建立了電子結(jié)算中心，使售出商品出現(xiàn)食品質(zhì)量問題，可以直接追溯到銷售攤位及生產(chǎn)廠家，形成了生產(chǎn)者或廠家對商家，商家對消費者的交易鏈條，有效了人民群眾消費，得到了市民的贊揚和政府的認(rèn)可。

污水處理中水回用中心的建立，使處理后的水質(zhì)達(dá)到了大連市《中水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和建設(shè)部《生活污水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。這些水用于刷地、綠化、沖廁，實現(xiàn)了污水資源化、零污染排放、改善了交易中心環(huán)境質(zhì)量。

同時，還利用交易大廳按裝的LEG全彩大屏幕系統(tǒng)，每天對商品質(zhì)量及檢測結(jié)果向消費者公示，明確告知消費者當(dāng)天攤位商品質(zhì)量狀況，讓不合格商品沒有市場，杜絕了不合格商品在交易中心銷售。