食品一直是消費者關注的重點話題，近日，記者了解到，我市日前出臺的《煙臺市市區(qū)餐廚廢棄物管理辦法》（以下簡稱辦法）將自9月1日起正式施行。
    收集運輸企業(yè)需公開招標
    辦法實施后，將對餐廚廢棄物管理進行責任分工。市城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門負責市轄各區(qū)餐廚廢棄物的監(jiān)督管理。市環(huán)衛(wèi)處將制訂餐廚廢棄物管理措施并組織實施，確定市區(qū)餐廚廢棄物處置企業(yè)，監(jiān)督餐廚廢棄物處置企業(yè)的運營，并負責監(jiān)督各區(qū)查處違法排放、清運、處置餐廚廢棄物的工作。

    各區(qū)城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定轄區(qū)餐廚廢棄物收集運輸企業(yè)，監(jiān)督檢查餐廚廢棄物的產(chǎn)生、分類、收集、清運情況，進行全過程跟蹤管理；查處各類違法排放、清運、處置餐廚廢棄物的行為。
    根據(jù)要求，我市將建立健全餐廚廢棄物管理工作協(xié)調(diào)機制，將餐廚廢棄物管理納入工作目標責任制考核，防止以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)加工的產(chǎn)品進入食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)和餐飲消費市場。
    城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門應當通過招標等公開競爭方式，從取得餐廚廢棄物收集運輸、處置經(jīng)營許可證的單位中確定收集運輸、處置企業(yè)，并與其簽訂經(jīng)營協(xié)議，明確經(jīng)營范圍、經(jīng)營期限和服務標準等內(nèi)容。
    此外，未簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人不得從事餐廚廢棄物收集運輸、處置活動。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位不得將餐廚廢棄物交由未簽訂經(jīng)營協(xié)議的單位和個人收集運輸、處置。
    餐廚廢棄物嚴禁隨意傾倒
    對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位的監(jiān)管，也列入此次辦法中。按要求，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應當依法與轄區(qū)城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的餐廚廢棄物收集運輸企業(yè)簽訂收集運輸協(xié)議，約定餐廚廢棄物的收集時間、收集地點、作業(yè)標準等內(nèi)容。
    辦法實施前已經(jīng)取得相關許可的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位，應當自本辦法實施之日起30日內(nèi)，與轄區(qū)城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的餐廚廢棄物收集運輸企業(yè)簽訂收集運輸協(xié)議。
    今后，任何單位或個人不得隨意傾倒、堆放、拋撒餐廚廢棄物，將餐廚廢棄物排入水體、污水管道，傾倒入生活垃圾容器、公共廁所，嚴禁將餐廚廢棄物中的廢棄食用油脂或其加工產(chǎn)品作為食用油使用或者銷售。
    相關單位須繳納垃圾處理費
    餐廚廢棄物產(chǎn)生單位將按照有關規(guī)定繳納生活垃圾處理費，由各區(qū)負責征收并納入?yún)^(qū)財政預算，用于餐廚廢棄物收集運輸和日常管理。按照屬地管理原則，各區(qū)政府（管委）分別承擔轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚廢棄物的收集運輸和處置等相關費用。
    餐廚廢棄物處置費用結算辦法及標準，由市城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門會同市發(fā)展改革、財政、物價、審計等部門另行制定，報市政府批準后執(zhí)行。
    此外，在監(jiān)管方面，市、區(qū)城市環(huán)境衛(wèi)生主管部門將餐廚廢棄物管理信息及時向有關部門通報，會同有關部門開展餐廚廢棄物聯(lián)合監(jiān)督檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)有違法行為的，有關部門將依法查處。并建立投訴舉報制度，接受并及時處理對違反餐廚廢棄物管理規(guī)定行為的舉報和投訴。