二氧化硫熏過的干辣椒、亞硝酸鹽超標的醬腌菜、添加吊白塊的面粉……這些問題食品統(tǒng)統(tǒng)逃不過商業(yè)城快速定性檢測設備的檢測和市場監(jiān)管人員的“火眼金睛”。近年來，區(qū)市場監(jiān)督管理局指導市場舉辦單位在商業(yè)城華東副食品市場和東南糧油市場建立了專門的食品檢測室，配備快速定性檢測設備，定期、不定期對市場內(nèi)銷售的食品進行抽樣檢測，把好蕭山食品源頭市場關，保衛(wèi)市民“舌尖上的”。

據(jù)悉，檢測室建立了一套科學的定性檢測制度，每周由工作人員對市場內(nèi)食品經(jīng)營戶隨機抽取樣品25個批次進行快速定性檢測，做好抽檢臺帳，將檢測結果時間在市場公示欄進行公示，并將檢測結果時間上傳工商食品監(jiān)管系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，檢測室時間報告商業(yè)城工商所并下發(fā)下架整改書，要求經(jīng)營戶馬上下架、禁止銷售，由工商部門對相關情況進行調(diào)查及后續(xù)處理。此外，檢測室還在各節(jié)日期間對特定食品進行抽檢，例如端午節(jié)檢測粽子，中秋節(jié)檢測月餅等。檢測室自成立以來累計檢測約10000余個商品批次，檢測出100余個不合格商品。

快速定性檢測系統(tǒng)的建立和作用的發(fā)揮，使市場監(jiān)管部門逐步擺脫了以經(jīng)驗和感官為主發(fā)現(xiàn)問題的狀態(tài)，進入了科學監(jiān)管、監(jiān)管的階段，成為了查找問題食品的放大鏡、顯微鏡和依法管理的利器。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將指導檢測室在硬件檢測設備和軟件檢測環(huán)境兩方面進行重點升級優(yōu)化，增加商品的檢測項目，提升檢測度，為經(jīng)營者放心經(jīng)營、消費者放心購物筑起一道屏障。