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湖南餐飲業(yè)盈利下滑 “自救”方案開始實(shí)施

http://www.350788.com/ 2013/4/16 8:47:45 瀏覽次數(shù):647 信息分類:食品招商 編輯:超杰
以往很是紅火的湖南餐飲住宿業(yè),從去年年底開始遭遇到了“寒流”。記者13日從湖南省商務(wù)廳了解到,今年1到2月份,湖南餐飲企業(yè)增長(zhǎng)速度明顯放緩,住宿業(yè)甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng),商務(wù)部門預(yù)測(cè)這股“寒流”還將持續(xù)。當(dāng)前,湖南省商務(wù)、財(cái)政、稅務(wù)等部門正積極攜手,醞釀出臺(tái)幫助餐飲住宿企業(yè)“減負(fù)增效”的實(shí)施方案。

    以往很是紅火的湖南餐飲住宿業(yè),從去年年底開始遭遇到了“寒流”。記者13日從湖南省商務(wù)廳了解到,今年1到2月份,湖南餐飲企業(yè)增長(zhǎng)速度明顯放緩,住宿業(yè)甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng),商務(wù)部門預(yù)測(cè)這股“寒流”還將持續(xù)。當(dāng)前,湖南省商務(wù)、財(cái)政、稅務(wù)等部門正積極攜手,醞釀出臺(tái)幫助餐飲住宿企業(yè)“減負(fù)增效”的實(shí)施方案。
    “我們的經(jīng)營(yíng)普遍的下滑,特別是一些的賓館。下滑多的達(dá)到60%,平均大約在35%,例如華天,1到2月份虧了200多萬,豪廷大酒店去年盈利53萬,今年虧損280萬!
    在湖南省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)處處長(zhǎng)劉飛的介紹中,“下滑”一詞出現(xiàn)了兩次,而這就是目前湖南餐飲住宿業(yè)的現(xiàn)狀。這一數(shù)據(jù),讓餐飲業(yè)集體陷入深度思考,而受嚴(yán)禁公款消費(fèi)的持續(xù)發(fā)酵和禽流感的影響,讓業(yè)績(jī)下滑的餐飲企業(yè)更是雪上加霜。
    劉飛處長(zhǎng)表示,湖南全省4萬多家餐飲企業(yè),去年創(chuàng)造了1000億的效益,帶動(dòng)了200萬人就業(yè),但是今年不少企業(yè)卻出現(xiàn)了裁員,如常德市西湖大酒店近期裁員近50%。在湖南省商務(wù)廳組織的一次調(diào)研中發(fā)現(xiàn),企業(yè)業(yè)績(jī)下滑的背后,負(fù)擔(dān)是越來越重。長(zhǎng)沙某酒店銷售總監(jiān) 湯優(yōu)表示,“假如一個(gè)客人在我們這里消費(fèi)100元錢,我們要繳納8元到10元的營(yíng)業(yè)稅,我們的營(yíng)運(yùn)成本是非常高的,100元錢只能賺一個(gè)十幾到20元錢。”
    企業(yè)訂單下滑,成本上升,利潤(rùn)下降,怎樣讓“寒流”消散?湖南省商務(wù)廳緊急組織10余家餐飲企業(yè)商量“自救”方案,主要包括建議企業(yè)放低身段迎合市場(chǎng),推出了一系列的大眾消費(fèi)產(chǎn)品,此外,走多元化經(jīng)營(yíng)路線,共同推出主題活動(dòng)和優(yōu)惠措施,拉動(dòng)消費(fèi)。
    在“自救”的同時(shí),湖南省商務(wù)、財(cái)政、稅務(wù)等部門正積極攜手,醞釀出臺(tái)幫助餐飲住宿企業(yè)“減負(fù)增效”的方案。湖南省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)處處長(zhǎng)劉飛表示,“我們正在建議,減輕企業(yè)的稅收負(fù)擔(dān),比如先增后返吶,第二關(guān)于費(fèi)的問題,從我省能夠減輕的費(fèi)用,做點(diǎn)調(diào)整吶,降低標(biāo)準(zhǔn)吶,第三考慮發(fā)放消費(fèi)券,政府拿點(diǎn)錢,企業(yè)拿點(diǎn)錢,共同對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行引導(dǎo)!

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