食品一直是消費(fèi)者較為重視的一個話題之一，進(jìn)入2014年之后，食品再次成為相關(guān)部門的重點工作對象。近日，食品標(biāo)準(zhǔn)知識培訓(xùn)班在湖南省長沙市成功舉辦。食品司副司長張志強(qiáng)、食品風(fēng)險評估中心主任助理王竹天、湖南省衛(wèi)生計生委副主任龍開超出席培訓(xùn)班開幕式并致辭。

    委辦公廳、衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督中心、食品風(fēng)險評估中心的專家對食品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)知識進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)班對食品標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行了總體介紹，重點對《食品中污染物限量》、《食品中致病菌限量》、營養(yǎng)與特殊膳食食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、食品產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范的框架體系和指標(biāo)設(shè)置進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，對新食品原料性評估、許可管理和風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)在標(biāo)準(zhǔn)制定中的應(yīng)用進(jìn)行了培訓(xùn)，對如何做好標(biāo)準(zhǔn)咨詢答復(fù)與信息公開、標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價與宣傳工作進(jìn)行了輔導(dǎo)。湖南、廣東、云南等省份介紹了地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理經(jīng)驗。培訓(xùn)班采用分組討論的形式，就如何做好地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作進(jìn)行了深入交流和討論。各地學(xué)員結(jié)合工作實際提出了對《食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》的修訂建議。
    31個省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生系統(tǒng)100余名食品標(biāo)準(zhǔn)管理工作人員參加了培訓(xùn)。