為普及食品知識(shí)，提高食品管理技能，貫徹、執(zhí)行新修訂的《食品法》，2016年9月3日下午，紅星大市場(chǎng)邀請(qǐng)雨花區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品流通科科長(zhǎng)李紹洲舉辦食品知識(shí)培訓(xùn)班，紅星大市場(chǎng)全體干部參加了此次培訓(xùn)。

李紹洲科長(zhǎng)著重對(duì)《食品法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行解讀。重點(diǎn)介紹了新《食品法》中關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)需要履行的責(zé)任和義務(wù)，并圍繞新法中涉及食品生產(chǎn)、食用及食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)管理制度的法條進(jìn)行逐一解讀，同時(shí)也對(duì)食品操作規(guī)范、食品原料采購(gòu)索證索票及驗(yàn)收登記等法律法規(guī)條款進(jìn)行了詳細(xì)說明。，李邵洲科長(zhǎng)就農(nóng)批市場(chǎng)如何做好食品工作進(jìn)行了的分析與總結(jié)。

培訓(xùn)結(jié)束后，周健副總對(duì)強(qiáng)化市場(chǎng)食品工作進(jìn)行了動(dòng)員。周健副總表示：紅星大市場(chǎng)作為中部地區(qū)規(guī)模、品種豐富的農(nóng)副產(chǎn)品集群交易市場(chǎng)，做好食品工作，既是法律的要求、群眾的期盼，也是提高市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。市場(chǎng)干部作為市場(chǎng)管理的骨干力量，應(yīng)該做到三個(gè)強(qiáng)化，即：強(qiáng)化對(duì)食品工作的認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化食品工作的措施、強(qiáng)化食品工作的責(zé)任。從建立進(jìn)貨和銷售臺(tái)賬、加大對(duì)食品的抽檢力度、加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接的推進(jìn)、加大對(duì)違法食安現(xiàn)象的打擊和整治等方面落實(shí)食品工作，打造一個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量放心市場(chǎng)。