在工商部門和消保委受理的各種食品類投訴中，有幾種普遍常見的類型。
　　一、消費(fèi)者在食用某種食品后出現(xiàn)腹瀉嘔吐等不適而進(jìn)行投訴舉報。處理此類投訴舉報原則上應(yīng)當(dāng)是傾向于消費(fèi)者的，在調(diào)查和協(xié)調(diào)處置的過程中，一是要排除食品過期、霉變等可能性；二是要檢查經(jīng)營者的進(jìn)貨記錄，確認(rèn)經(jīng)營者已經(jīng)遵守了進(jìn)貨查驗制度；三是要在協(xié)調(diào)中支持消費(fèi)者的正當(dāng)賠償請求，如支付購貨價款的10倍賠償、醫(yī)療費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)、誤工費(fèi)等。在僅造成消費(fèi)者腹瀉嘔吐等健康輕微受損的情況下，從解決消費(fèi)者與經(jīng)營者糾紛的角度，一般不進(jìn)行法定檢驗程序，但如果出現(xiàn)消費(fèi)者死亡，或者是傷殘等其他健康嚴(yán)重受損的情況，必須慎重對待。
　　二、消費(fèi)者購買食品后發(fā)現(xiàn)存在霉變、異物或已過保質(zhì)期而進(jìn)行投訴舉報。此類投訴舉報由于事實(shí)明確，涉及的賠償金額一般也不高，協(xié)調(diào)起來相對容易，消費(fèi)者能夠得到適當(dāng)?shù)馁r償。同時，由于銷售霉變或已過保質(zhì)期等不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品也是違反《食品法》的，所以在處理消費(fèi)者與經(jīng)營者的糾紛之后，按照法律規(guī)定需要追究經(jīng)營者的責(zé)任。在處理此類投訴舉報的時候，應(yīng)以協(xié)調(diào)消費(fèi)者與經(jīng)營者之間糾紛為主，可以不進(jìn)入案件程序追究經(jīng)營者的責(zé)任，但從履行食品監(jiān)管責(zé)任的角度，還需要對經(jīng)營者進(jìn)行進(jìn)一步檢查，確認(rèn)經(jīng)營者的經(jīng)營場所是否有其他霉變、異物及過期食品銷售，并依法做出處理。
　　三、消費(fèi)者懷疑購買的食品是假冒而進(jìn)行投訴舉報。處理此類投訴舉報，重點(diǎn)應(yīng)該放在經(jīng)營者進(jìn)貨記錄檢查上，進(jìn)貨查驗制度是為經(jīng)營者杜絕購進(jìn)不合格或假冒偽劣商品所設(shè)計的一種事前防范手段，進(jìn)貨查驗記錄可以證明經(jīng)營者銷售商品的合法來源，尤其是隨著電子追溯系統(tǒng)的建立和應(yīng)用，其證明效力進(jìn)一步增強(qiáng)。