近日，有記者走訪(fǎng)調(diào)查了杭州市內(nèi)的一些有關(guān)海參的商超、農(nóng)貿(mào)和高端品牌禮品店，發(fā)現(xiàn)海參產(chǎn)品種類(lèi)繁多，速凍海參、鹽干海參、淡干海參等令人眼花繚亂。大街小巷，海參產(chǎn)品的專(zhuān)營(yíng)店隨處可見(jiàn)，雖然品牌不同，但主要都產(chǎn)自山東、大連、福建等地。在各大綜合商場(chǎng)內(nèi)，都設(shè)有多個(gè)不同品牌的海參銷(xiāo)售專(zhuān)柜，各種類(lèi)型的海參分類(lèi)擺放，售價(jià)大約在每斤3000元至1.5萬(wàn)元之間。

　　拿受市場(chǎng)歡迎的淡干海參來(lái)說(shuō)，的近4000元，貴的甚至接近2萬(wàn)元，而對(duì)于其中的差別，銷(xiāo)售人員的說(shuō)法卻五花八門(mén)。
　　在一家超市的某海參專(zhuān)柜內(nèi)，銷(xiāo)售人員以海參的大小來(lái)解釋其中的差價(jià)，賣(mài)相好、個(gè)頭大的海參就要貴一些，而賣(mài)相不好、個(gè)頭小的海參就相對(duì)要便宜，它們的價(jià)格要差好幾倍。在另一家海參專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，銷(xiāo)售人員以深海、淺海來(lái)區(qū)別海參的價(jià)格，價(jià)格較高的是深海生長(zhǎng)的，特價(jià)的是淺海生長(zhǎng)的，深海的污染少一些，所以就相對(duì)要貴一些。而另一家海參專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售人員還規(guī)勸筆者：“買(mǎi)海參不能買(mǎi)太便宜的，成本就很高的海參怎么可能賣(mài)出每斤兩三千元的價(jià)來(lái)，除非是糖干或是假的�！边@位銷(xiāo)售人員告訴筆者，現(xiàn)在的海參市場(chǎng)上，糖干海參依然存在，但基本都是偷著賣(mài)，價(jià)格相對(duì)便宜。
　　記者發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者只知道海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，卻不知道不同種類(lèi)海參產(chǎn)品之間的區(qū)別，大多都以?xún)r(jià)格的貴賤來(lái)區(qū)別海參的優(yōu)劣。
　　隨后記者在某品牌專(zhuān)賣(mài)店和某大型農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)了幾只干海參，重量分別為5克、9克和14克，其每斤售價(jià)分別是6400元、3800元和2400元。長(zhǎng)期從事海參加工、銷(xiāo)售的業(yè)內(nèi)人士王先生看到后說(shuō)，不用細(xì)看，只聽(tīng)價(jià)格就知道加鹽、加糖嚴(yán)重、他分析說(shuō)，目前鮮海參價(jià)格每公斤平均約200元，約36公斤才能出一公斤“淡干”海參，加上流通、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)30%以上的成本和利潤(rùn)，每公斤淡干海參的價(jià)格至少要在8000元，所以每公斤4000元以下的，肯定會(huì)加鹽或加糖、加膠50%以上的。此外，單頭10克以上的干海參很少見(jiàn)，價(jià)格也特別高，根本不可能以每公斤4000元左右的價(jià)格出售。
　　記者了解到，海參產(chǎn)品中基本干海參是貴的，其實(shí)即食海參的價(jià)格也就是十幾元。業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，過(guò)于便宜的即食海參大多是1年到2年的未長(zhǎng)成參，為增大、保持體形很可能加入了禁食用的保水劑及保鮮劑，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要格外注意。