如何滿足當今消費者的糖果零食需求？英敏特集團的市場洞察總監(jiān)Marcia Mogelonsky博士分享了五大公認的宏觀零食趨勢：

不僅僅是味道

消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。隨著網(wǎng)上購物越來越受歡迎，如今的零食必須是動態(tài)的和"可社媒分享的"。你能分享它嗎？你能把它放到你的社媒主頁上嗎？如果零食看起來很棒，就更有可能在社交媒體上被分享，也因此更有可能被購買和品嘗。"社媒分享要素"本質(zhì)上是包裝和設計，必須能吸引消費者的眼球--無論在網(wǎng)上還是在貨架上。味道一直是重要的，但現(xiàn)在的問題在于零食的外觀和感覺。

有故事

每一種零食都應該講一個故事。有歷史或傳統(tǒng)氣息的小吃才有一群忠實的粉絲。零食可以利用這一因素，成為"安慰感的零食",因為能喚起消費者的童年記憶。另一個因素是，當消費者可能傾向于嘗試某些新東西的時候，吃零食能讓他們振作起來。這些新零食將成為"未來的懷舊零食",例如干果或蔬菜類零食是千禧一代和Z一代會給自己孩子吃的零食。故事將緊緊圍繞著其品牌展開。

個性化定制

如今的消費者希望其零食能讓別人討論自己--英敏特在報告《讓它成為我的》（Make it Mine）中更深入地探討了個性化，消費者想要的是一種屬于他們自己的一對一的零食。"我的零食應該是關于我的飲食，關于我的健康，關于我的生活。"一些品牌允許消費者在包裝上寫上自己的名字并選擇原料的搭配，因為消費者正在要求能夠控制零食的成分。

平衡

在放縱享用（高熱量）和健康飲食之間取得平衡是關鍵。"控制份量"的操作并不新鮮，但仍然很關鍵，比如"縱情享受"和"更益健康"可以同時融入同一零食中，由一小口份量高度放縱的產(chǎn)品滿足大多數(shù)人對的渴望。

隨時吃零食

如今任何食物都可以看作是零食，也可以在一天的任何時候吃零食。今年年初英敏特調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，幾乎一半的加拿大消費者相信吃零食比一日三餐更健康。不同種類的零食競爭越發(fā)激烈，你可以隨時隨地買到零食，比如在線購買和即時發(fā)貨。的零食時間是在下午，年輕的消費者用零食代替正餐。