疫情之下，企業(yè)紛紛擁抱新零售，打造線上"朋友圈",在不斷加強(qiáng)與電商平臺(tái)的合作之時(shí)，一些新產(chǎn)品和新玩法也頻頻亮相。

推出冰爽檸檬茶、健康加法植物奶等系列新品，牽手盒馬、每日優(yōu)鮮、拼多多進(jìn)行渠道整合和到家場(chǎng)景落地，打造國(guó)潮IP和年輕消費(fèi)者玩在一起……今年以來(lái)，擁有80年歷史的維他奶積極擁抱新零售，在產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷等方面可謂動(dòng)作頻頻，"半年考"曬出了一份靚麗的成績(jī)單。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型深挖新零售價(jià)值

近年來(lái)，維他奶在新零售渠道一直保持精耕細(xì)作。據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，維他奶在天貓和京東平臺(tái)飲料品類（不含飲用水）的市場(chǎng)份額占有率超過(guò)40%以上；2019年在京東、天貓的雙十一和618電商大戰(zhàn)中，維他奶在飲料品類中均名列前茅。為此，維他奶分別獲得天貓2019年度新銳明星獎(jiǎng)、京東超市2019年度具創(chuàng)新獎(jiǎng)等榮譽(yù)。今年年初盡管受疫情影響，各地政府迅速反應(yīng)并積極支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，維他奶不僅因生產(chǎn)銷售豆奶等多種營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品被上海、廣東等各地政府一時(shí)間列入民生產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)也繼續(xù)進(jìn)一步拓展渠道，擁抱新零售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫情以來(lái)維他奶在新零售平臺(tái)的GMV同比翻番。

除了繼續(xù)在天貓、京東展開(kāi)合作，維他奶還分別與盒馬、每日優(yōu)鮮、拼多多進(jìn)行全國(guó)直供渠道整合，以及和上海的叮咚買(mǎi)菜、長(zhǎng)沙的興盛優(yōu)先和主要面向北方市場(chǎng)的美菜網(wǎng)等OTO進(jìn)行渠道合作。自盒馬渠道整合以來(lái)，維他奶產(chǎn)品銷量比去年同期翻了一番；每日優(yōu)鮮平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，自與維他奶啟動(dòng)直采合作以來(lái)，5月份維他奶系列產(chǎn)品在每日優(yōu)鮮銷量已實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。拼多多數(shù)據(jù)則顯示，自渠道整合以來(lái)，銷量同比增長(zhǎng)了700%。在今年618電商大戰(zhàn)中，維他奶已經(jīng)展現(xiàn)出不俗表現(xiàn)。

維他奶集團(tuán)在業(yè)績(jī)報(bào)告中曾多次提及，內(nèi)地電商渠道銷售的快速增長(zhǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)了業(yè)務(wù)加速發(fā)展。成績(jī)的背后，是維他奶持續(xù)推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，擁抱新零售。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士分析指出，擁抱新零售意味著會(huì)對(duì)公司的生產(chǎn)、流通與銷售過(guò)程都進(jìn)行一次升級(jí)改造，由此可見(jiàn)，維他奶在硬件、軟件方面都做了不少準(zhǔn)備工作。

據(jù)了解，維他奶的數(shù)字化轉(zhuǎn)型涵蓋基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)、數(shù)字化員工協(xié)作、全業(yè)務(wù)流程數(shù)字化以及大數(shù)據(jù)和人工智能應(yīng)用等各個(gè)方面。首先，維他奶建立了全渠道消費(fèi)者數(shù)據(jù)平臺(tái)，通過(guò)對(duì)海量用戶畫(huà)像分析來(lái)進(jìn)行更有效的消費(fèi)者觸達(dá)、以消費(fèi)者數(shù)據(jù)為參考進(jìn)行新品研發(fā)等；其次，通過(guò)小程序、支付能力以及和多個(gè)電商平臺(tái)的打通，維他奶可以提供給消費(fèi)者線上線下一體的購(gòu)物體驗(yàn)；此外，積極探索建立全國(guó)范圍前置倉(cāng)的物流模式，以支持更方便快捷的新零售模式。

對(duì)于維他奶積極擁抱新零售，業(yè)內(nèi)有分析認(rèn)為，維他奶和維他檸檬茶，具有獨(dú)特的口味辨識(shí)度，自帶網(wǎng)紅屬性，因此在新零售渠道具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。而維他奶正是意識(shí)到自己在新零售上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，決心通過(guò)數(shù)字化的方法，抓取消費(fèi)者的互動(dòng)行為，購(gòu)買(mǎi)行為，口碑相傳行為，轉(zhuǎn)化為大數(shù)據(jù)，深挖新零售的價(jià)值，助力維他奶的產(chǎn)品創(chuàng)新和全渠道、全場(chǎng)景的消費(fèi)者拓展。

疫情之下，直播帶貨成為風(fēng)口，維他奶也嘗試通過(guò)與頭部大V李佳琦合作直播發(fā)布了冰爽檸檬茶新品，而維他奶CEO鐘廷毅也和美食大V密子君、當(dāng)紅明星丁禹兮一起在抖音首秀帶貨并錫蘭風(fēng)味檸檬茶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，冰爽檸檬茶聯(lián)合李佳琦直播，成為店鋪銷量TOP1,錫蘭風(fēng)味檸檬茶當(dāng)天則成為京東飲料銷量TOP1。

不斷推新完善產(chǎn)品矩陣

作為植物蛋白飲品的"鼻祖",誕生于1940年、有著"豆品世家"之稱的維他奶今年迎來(lái)了成立的第80周年。左手豆奶，右手檸檬茶，這是維他奶旗下的兩大單品。今年上半年，維他奶推出了冰爽檸檬茶、錫蘭風(fēng)味檸檬茶、健康加法植物奶等多款新品，通過(guò)推新不斷完善產(chǎn)品矩陣。

維他奶不斷推出新品的背后，是飲料消費(fèi)呈現(xiàn)出"安全、營(yíng)養(yǎng)、健康"化的發(fā)展趨勢(shì)。隨著人們健康意識(shí)的提高，人們對(duì)飲料的消費(fèi)不再僅僅滿足于產(chǎn)品的口味，同時(shí)還追求產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

"遵循提供可持續(xù)營(yíng)養(yǎng)的原則，維他奶的產(chǎn)品創(chuàng)新都建立在以植物為本的基礎(chǔ)上。以植物為本的好處是，對(duì)健康有益，對(duì)環(huán)境有利。"維他奶CEO鐘廷毅在上海出席2019年中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)時(shí)，曾談到了公司在創(chuàng)新方面的理念。

據(jù)了解，維他奶基于對(duì)內(nèi)地市場(chǎng)潛力和消費(fèi)者特點(diǎn)的洞察，近年來(lái)推出了多款創(chuàng)新植物基飲品，包括巴旦木仁咖啡風(fēng)味植物蛋白飲料、澳洲進(jìn)口植物奶系列等。在維他奶官網(wǎng)發(fā)布的《2018/2019可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》中可以看出，維他奶已將無(wú)糖、低糖茶產(chǎn)品選擇增加到76.5%,為滿足不同的消費(fèi)者需求提供了更多選擇。

在產(chǎn)品高端化方面，維他奶在咖啡文化濃郁的澳大利亞市場(chǎng)推出了植物奶咖啡伴侶咖啡大師系列，實(shí)現(xiàn)了三年銷售翻番。隨著近幾年中國(guó)新茶飲和咖啡市場(chǎng)的崛起，維他奶隨后將咖啡大師帶到了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并開(kāi)始和奈雪的茶、太平洋咖啡等品牌進(jìn)行更多品牌合作以及聯(lián)合營(yíng)銷方面的創(chuàng)新，以期以優(yōu)質(zhì)植物奶原材料打入線下即時(shí)咖啡茶飲場(chǎng)景。

對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，中國(guó)咖啡市場(chǎng)潛力巨大，各個(gè)飲品企業(yè)以不同的方式進(jìn)入該領(lǐng)域。維他奶在研發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈層面具有一定優(yōu)勢(shì)，并且即飲咖啡產(chǎn)品的利潤(rùn)率也相對(duì)較高，可以深度開(kāi)發(fā)中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。

加碼中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)

維他奶起源于1940年的香港，在"經(jīng)典豆奶+網(wǎng)紅檸檬茶"的加持下，維他奶的業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng)。目前，維他奶的產(chǎn)品銷量已遍及全球約40個(gè)市場(chǎng)，旗下參控股公司達(dá)20家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋香港、中國(guó)內(nèi)地、美國(guó)、澳洲及新加坡等眾多區(qū)域。

數(shù)據(jù)顯示，目前內(nèi)地業(yè)務(wù)在維他奶集團(tuán)中的收入占比高達(dá)六成，內(nèi)地市場(chǎng)在維他奶的地位越來(lái)越舉足輕重。業(yè)內(nèi)人士分析指出，從近幾年的發(fā)展數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)已成為維他奶業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)引擎。維他奶在內(nèi)地可以拓展的市場(chǎng)空間依然很大，這意味著其業(yè)績(jī)還有進(jìn)一步上升的空間。

據(jù)了解，今年維他奶還將加碼中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，推出重磅新品，東莞工廠也將在今年8月落成，屆時(shí)產(chǎn)能將獲得更大的提升，可滿足更多消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的營(yíng)養(yǎng)需求。

而隨著植物蛋白健康消費(fèi)正在成為一股席卷全球的消費(fèi)新趨勢(shì)，已經(jīng)有80年歷史的豆品世家維他奶也正在迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。目前，植物蛋白飲料作為具備營(yíng)養(yǎng)、健康屬性的品類，逐漸發(fā)展成為飲料行業(yè)的新趨勢(shì)。據(jù)Euromontior數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)植物蛋白飲料規(guī)模達(dá)530億人民幣，已成為全球大的植物蛋白飲料市場(chǎng)。

此外，近年來(lái)，即飲茶行業(yè)也持續(xù)呈現(xiàn)高端化、健康化、多元化的趨勢(shì)，從早期單純滿足于便宜高甜的產(chǎn)品，消費(fèi)者開(kāi)始回歸理性，對(duì)健康即飲茶產(chǎn)品的需求日益強(qiáng)烈。消費(fèi)新趨勢(shì)帶來(lái)的市場(chǎng)新機(jī)會(huì)，也使得維他奶未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展十分可期。