湖南省舉辦的“湘菜食品誠(chéng)信自律高峰論壇暨食品誠(chéng)信自律活動(dòng)”在長(zhǎng)沙開(kāi)展。
湖南省人大常委會(huì)副主任蔡力峰出席并為獲得誠(chéng)信“示范企業(yè)”稱號(hào)的食品生產(chǎn)企業(yè)授牌，湖南省主辦的“湘菜食品誠(chéng)信自律高峰論壇暨食品誠(chéng)信自律活動(dòng)”在長(zhǎng)沙啟動(dòng)，20家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得“示范企業(yè)”稱號(hào)，150家湘菜企業(yè)獲頒“食品誠(chéng)信自律企業(yè)”�！ �
湖南省人大常委會(huì)副主任蔡力峰，副省長(zhǎng)盛茂林，省政協(xié)原副、省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李貽衡出席了論壇，并為20家誠(chéng)信“示范企業(yè)”授牌表彰�！ �
“不的食品不是食品，而是毒品�！笔⒚衷谥v話中強(qiáng)調(diào)，食品，是湘菜和食品企業(yè)的良心所系，是湘菜和食品企業(yè)的責(zé)任所在，也是湘菜和食品企業(yè)的發(fā)展所需。湘菜和食品企業(yè)必須把誠(chéng)信的理念灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)部門，要強(qiáng)化責(zé)任主體意識(shí)，堅(jiān)持食品“零容忍”、“零差錯(cuò)”，確保食品消費(fèi)“零事故”、“零投訴”；政府有關(guān)部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成督管合力，督促企業(yè)落實(shí)責(zé)任、履行義務(wù)�！�
論壇以“誠(chéng)信湖南·食品·放心湘菜”為主題，三位食品專家學(xué)者作了主題演講。省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲食安專家張一青從餐飲服務(wù)食品的法規(guī)、現(xiàn)狀、舉措、展望等分析了食品的現(xiàn)狀和未來(lái)；食用油首席專家唐年初從食用油方面進(jìn)行了講解；湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)文利新指出，要加速農(nóng)牧產(chǎn)品的品牌化，打造食品產(chǎn)業(yè)鏈，科學(xué)合理和構(gòu)筑食品防線。
會(huì)上，湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)汪崢嶸宣讀了“湘菜企業(yè)誠(chéng)信自律行動(dòng)倡議書(shū)”，省湘菜產(chǎn)業(yè)副會(huì)長(zhǎng)霍金林宣讀了“湘菜企業(yè)食品誠(chéng)信自律公約”，呼吁湘菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)自覺(jué)將食品視為企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和發(fā)展的生命線，做有良心、有誠(chéng)信、有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。150家企業(yè)負(fù)責(zé)人在“湘菜企業(yè)食品誠(chéng)信自律聯(lián)盟公約”上簽名，正式成為了聯(lián)盟會(huì)員。
湖南省食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)自2010年11月開(kāi)展，先后有125家食品工業(yè)企業(yè)參與試點(diǎn)。會(huì)上授牌表彰的150家湘菜“食品誠(chéng)信自律企業(yè)”均來(lái)自湘菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和食品生產(chǎn)企業(yè)，范圍涵蓋了省內(nèi)長(zhǎng)沙、株洲、岳陽(yáng)、郴州、益陽(yáng)、邵陽(yáng)等市，也包含有省外北京、廣州、深圳等地湘菜企業(yè)。