農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活息息相關(guān)，食用與否關(guān)系到生命健康問題。近日，山東省食安辦制定并引發(fā)2014年10個食品專項整治工作方案，將 嚴查農(nóng)殘容易超標的韭菜、芹菜；嚴禁狐貍、貂、貉等毛皮動物生肉流入食品市場；大中型商超試點建立問題食品召回備案制等。
　　“農(nóng)業(yè)部和國家衛(wèi)生計生委剛剛下發(fā)了新版的農(nóng)殘標準，農(nóng)藥殘留限量更加嚴格�！�3月31日，省食安辦有關(guān)工作人員介紹，在2014年我省10個食品專項整治中，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量源頭整治排在了項。為進一步降低農(nóng)殘超標率，我省提出，將符合經(jīng)營條件的農(nóng)藥經(jīng)營單位納入監(jiān)管范圍。

　　“像蔬菜中，韭菜和芹菜是檢出農(nóng)殘超標比較多的�！笔∈嘲厕k工作人員介紹，為此，我省今年將重點整治韭菜、芹菜等葉菜類蔬菜，以及水果、食用菌等。今年，我省將開展肉類專項整治。
　　在加工環(huán)節(jié)，我省將嚴格肉制品生產(chǎn)許可，重點檢查原料肉進廠查驗、食品添加劑使用、標簽標識、肉制品委托加工備案等內(nèi)容，嚴禁生產(chǎn)加工狐貍、貂、貉等毛皮動物生肉和未按規(guī)定實施檢驗檢疫畜禽肉品。
　　為防止問題食品退貨后“回流”,我省將試點建立問題食品召回備案制度。生產(chǎn)者或供貨商由大中型商場和連鎖超市召回問題食品時，填寫“召回食品備案表”,詳細記錄問題食品名稱、規(guī)格、批次、數(shù)量等信息。大中型商場和連鎖超市應當妥善保管“召回食品備案表”,記錄召回痕跡，促進生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管有效銜接。
　　“近在檢查中發(fā)現(xiàn)，學校周邊小百貨有賣一種叫‘魔爽煙’的食品，這種食品不僅不合格，還會給孩子不良誘導，專項行動中將重點查處。”省食藥監(jiān)局有關(guān)工作人員介紹，今年我省還將開展兒童食品、學校食堂及學校周邊食品專項整治。
　　山東省局表示，就學校周邊存在的垃圾零食食品問日，今后將重點做好查處對銷售“問題五毛零食”、仿冒產(chǎn)品、過期食品等違法行為，取締嚴重違法經(jīng)營者許可。配合相關(guān)部門取締擅自占用城市道路、亂擺亂設飲食攤點以及非法食品流動攤點。