天津食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展快速。2012年，天津規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1907.33億元，比上年增長(zhǎng)了43.9%，實(shí)現(xiàn)利稅201.28億元，比上年翻了一番。天津食品工業(yè)總量首次位居四個(gè)直轄市之首。 
    天津食品生產(chǎn)準(zhǔn)入制度日趨嚴(yán)格。至2012年底，全市獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)共有1213家，共獲得證書1574張，涉及28大類食品。與上年相比，食品企業(yè)總數(shù)減少53家，證書減少52張。 
    2012年，國(guó)家監(jiān)督抽查天津市食品及食品相關(guān)產(chǎn)品共16類94批次，合格率為97.87%，高于平均水平2.45個(gè)百分點(diǎn)。其中醬油、食醋、醬、方便面、醬腌菜、葡萄酒、碳酸飲料、果蔬汁飲料、膨化食品、食用植物油、小麥粉、炒貨及堅(jiān)果等14類產(chǎn)品合格率均為。 
    2012年，天津乳制品企業(yè)在津日銷量達(dá)到307.7噸。天津市先后組織對(duì)乳制品企業(yè)的219批次產(chǎn)品開(kāi)展“月抽檢”，對(duì)69批次產(chǎn)品開(kāi)展計(jì)劃性監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)13353批次成品和原料進(jìn)行三聚氰胺專項(xiàng)檢測(cè)，對(duì)4209批次成品和原料進(jìn)行黃曲霉毒素M1專項(xiàng)檢測(cè)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題樣品。