昨日，省商務(wù)廳首次舉行全省市場(chǎng)運(yùn)行新聞發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)上，記者了解到，為應(yīng)對(duì)連續(xù)下跌的豬肉價(jià)格，我省啟動(dòng)了改革開放以來(lái)的首次省級(jí)豬肉收儲(chǔ)工作。此外，省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處處長(zhǎng)梁榮華還現(xiàn)場(chǎng)公布了每周我省生活必需品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的采集方式。  
    生活必需品價(jià)格以降為主  
    省商務(wù)廳的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，5月份，我省主要生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，市場(chǎng)貨源豐富，供應(yīng)充足，價(jià)格以降為主。與4月相比，被監(jiān)測(cè)的60種商品中，76.7%的商品價(jià)格下降或持平，23.3%的商品價(jià)格上漲。與去年同期相比，價(jià)格下降或持平的商品占55%，價(jià)格上漲的商品占45%。  
    其中，蔬菜批發(fā)價(jià)大幅下降。5月份，我省蔬菜批發(fā)均價(jià)為每公斤2.8元，比4月份下降27.3%，比去年同期下降4.1%。其中，瓜果類蔬菜價(jià)格比4月份下降32.3%，葉類蔬菜的價(jià)格比4月份下降24.3%。  
    5月份，全省白條雞零售均價(jià)為每公斤13.53元，比4月份下降5.6%，比去年同期下降5.7%；當(dāng)月，雞蛋零售均價(jià)為每公斤7.74元，比4月份下降2.7%，比去年同期上漲19.2%。  
    231家企業(yè)“播報(bào)”商務(wù)天氣  
    總體看，我省5月份各類生活必需品價(jià)格環(huán)比、同比基本以降為主，主要原因有兩個(gè)，一是各類商品供應(yīng)充裕。特別是蔬菜，進(jìn)入5月氣溫回升較快，露天菜上市量增加，菜價(jià)呈現(xiàn)季節(jié)性回落。二是經(jīng)濟(jì)增速放緩、“三公”消費(fèi)減少、餐飲消費(fèi)特別是餐飲消費(fèi)明顯下降，對(duì)各類生活必需品需求減少。1月~5月，全省住宿業(yè)和餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額增幅同比分別回落18.6和16.2個(gè)百分點(diǎn)。  
    對(duì)于每周定期發(fā)布的全省商務(wù)天氣預(yù)報(bào)的數(shù)據(jù)來(lái)源，梁榮華解釋，每次的數(shù)據(jù)都是由全省231家監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)上報(bào)后自動(dòng)匯總而成，這231家企業(yè)包括160家超市、47家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、24家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。 
    生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是省商務(wù)廳2004年建立的城鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息服務(wù)體系5個(gè)系統(tǒng)中的一個(gè)系統(tǒng)，每周對(duì)糧、油、肉、禽、蛋、菜60種食用農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格、銷售額等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布監(jiān)測(cè)信息。近十年來(lái)，這個(gè)系統(tǒng)提供了大量的生活必需品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和信息，為引導(dǎo)生產(chǎn)和消費(fèi)，保障市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行發(fā)揮了作用。  
    豬糧比價(jià)低于盈虧平衡點(diǎn)  
    據(jù)了解，5月份，全省豬肉零售均價(jià)為每公斤24.27元，比4月份下降3.3%，比去年同期下降6%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉零售價(jià)自春節(jié)以來(lái)已經(jīng)連續(xù)下降12周，累計(jì)降幅達(dá)13.9%。分時(shí)段看，從5月第二周起，豬肉零售價(jià)開始略有回升。  
    今年春節(jié)以后，受周期性、季節(jié)性等因素影響，我省生豬價(jià)格和市場(chǎng)一樣持續(xù)低迷，豬糧比價(jià)持續(xù)低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，逼近5∶1的重度下跌區(qū)域，生豬養(yǎng)殖效益大幅度下降，農(nóng)民養(yǎng)豬損失嚴(yán)重。  
    事實(shí)上，當(dāng)前豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)回升，那么下步生豬價(jià)格會(huì)是什么樣的趨勢(shì)？對(duì)此，梁榮華表示，據(jù)監(jiān)測(cè)，6月3日，我省生豬平均收購(gòu)價(jià)為每公斤13.70元，比5月10日創(chuàng)下的今年價(jià)上漲了16%，豬糧比價(jià)為5.9∶1，低于養(yǎng)豬盈虧平衡點(diǎn)。同期，豬糧比為5.7∶1。  
    在不到一個(gè)月的時(shí)間里，我省生豬平均收購(gòu)價(jià)回升了16%，主要推動(dòng)因素有三個(gè)，一是及地方豬肉收儲(chǔ)工作展開，部分養(yǎng)殖戶逐步降低生豬存欄量，開始淘汰母豬。二是南方遭遇水災(zāi)，我省生豬外調(diào)量增價(jià)升。三是部分養(yǎng)豬戶看好市場(chǎng)預(yù)期，出現(xiàn)惜售。  
    我省啟動(dòng)省級(jí)豬肉收儲(chǔ)  
    梁榮華透露，近段時(shí)間，省商務(wù)廳會(huì)同省財(cái)政廳、省發(fā)改委報(bào)請(qǐng)省政府同意，聯(lián)合下達(dá)了省級(jí)凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃，決定實(shí)施批為4個(gè)月的省級(jí)凍豬肉儲(chǔ)備4000噸，承儲(chǔ)企業(yè)為屠宰加工龍頭企業(yè)，原則上按略高于市場(chǎng)價(jià)收儲(chǔ)。目前，省級(jí)儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)正在組織豬肉入庫(kù)到位，有關(guān)省轄市商務(wù)部門也正在積極會(huì)同有關(guān)部門落實(shí)豬肉收儲(chǔ)工作。  
    這次豬肉收儲(chǔ)，是次針對(duì)豬價(jià)過(guò)度下跌開展的豬肉收儲(chǔ)，也是改革開放以來(lái)首次啟動(dòng)省級(jí)豬肉收儲(chǔ)。 
    關(guān)于下一步豬價(jià)的走勢(shì)，梁榮華表示，由于當(dāng)前生豬總體供大于求的格局沒(méi)有根本改變，因而當(dāng)前利好因素基本是暫時(shí)性的，加之進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，豬肉消費(fèi)整體處于低迷期，豬價(jià)上漲動(dòng)力不足，所以，豬價(jià)近期上漲空間不大，下一步有可能呈現(xiàn)豬肉價(jià)格回落企穩(wěn)、小幅上漲的走勢(shì)。