“綠色健康，有飽腹感”“熱量低，零脂肪”“7天瘦5斤”……如今，市面上涌現(xiàn)出代餐沖飲、代餐奶昔、代餐飲料等形式多樣的代餐食品。然而，其中卻有不少亂象，有的夸大宣傳，迎合消費(fèi)者心理，有的則假冒“”，實(shí)則生產(chǎn)于小作坊，還有的甚至連熱量表等基本信息都沒有，質(zhì)量堪憂。
所謂代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。代餐食品真的能代替一日三餐嗎？專家給出的答案是否定的。因?yàn)榇褪称返臓I養(yǎng)元素含量往往不均衡，維生素、礦物質(zhì)等也非常有限，無法滿足人體的需要，長時(shí)間食用會(huì)給人體的健康帶來不良影響。
事實(shí)上，人體需要的營養(yǎng)素是全面的，應(yīng)該通過均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素，就容易引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題，嚴(yán)重的會(huì)造成營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。
時(shí)下市場(chǎng)上的代餐食品魚目混珠，甚至有“三無”產(chǎn)品，在缺乏有效監(jiān)管的情況下，消費(fèi)者如若盲目食用，確實(shí)存在安全隱患。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，關(guān)系全國13億多人“舌尖上的安全”，關(guān)系廣大人民群眾身體健康，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)代餐食品市場(chǎng)的規(guī)范化管理和監(jiān)督。一方面網(wǎng)購平臺(tái)要守土有責(zé)，在代餐產(chǎn)品魚龍混雜、良莠不齊的背景下，做好甄別，給消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)良好的購物平臺(tái)。另一方面，要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，食品監(jiān)管部門要加大對(duì)代餐食品的監(jiān)管力度，從源頭把好關(guān)，對(duì)代餐食品市場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，絕不能讓假冒偽劣代餐食品危害公眾舌尖安全。