康普茶是用菌群發(fā)酵茶水產(chǎn)生的一種天然益生菌飲料，富含大量活性益生菌及消化酶。由于大健康時(shí)代的到來(lái)，康普茶漸漸從一種利基健康飲料轉(zhuǎn)變?yōu)橹髁鞑椟c(diǎn)選擇，越來(lái)越多的制造商開(kāi)始推陳出新，打造優(yōu)勢(shì)風(fēng)味來(lái)攻占市場(chǎng)。2018年8月，總部位于美國(guó)的StratusGroupBeverage發(fā)售全新的罐裝康普茶飲料K?E，宣稱(chēng)是款消費(fèi)者一直在期待的易于飲用、口感的康普茶。

作為一家多元化的飲料公司，StratusGroupBeverage在所有渠道中都擅長(zhǎng)創(chuàng)新，生產(chǎn)時(shí)尚、美味、優(yōu)質(zhì)的天然飲料。許多康普茶品牌都認(rèn)為消費(fèi)者應(yīng)該試著接受康普茶的味道，為了尋求差異化，這些產(chǎn)品有的強(qiáng)調(diào)原始的發(fā)酵工藝和生產(chǎn)過(guò)程，有的側(cè)重于低糖概念，有的則著重打造健康的生活方式，但這些康普茶產(chǎn)品的味道往往令人難以接受，而這又恰恰是消費(fèi)者在意的地方。所以，StratusGroupBeverage認(rèn)為好的口味也是產(chǎn)品的首要目標(biāo)之一。

K?EOrganicKombucha采用有機(jī)和成分制成，將傳統(tǒng)特色的發(fā)酵茶和各種水果口味相融合。既保留傳統(tǒng)康普茶的所有好處，擁有數(shù)十億活的益生菌，同時(shí)又不犧牲美味。上市之初一共有檸檬姜、芒果、覆盆子檸檬、藍(lán)莓姜和覆盆子火龍果五款口味。K?E希望吸引90%未涉足康普茶的消費(fèi)人群進(jìn)入該品類(lèi)。

康普茶在過(guò)去十年里，一直是美國(guó)飲料市場(chǎng)的利基品類(lèi)。隨著千禧一代消費(fèi)力量的崛起，具有健康屬性的發(fā)酵飲料越來(lái)越受到關(guān)注，康普茶的時(shí)代也漸漸來(lái)臨。繼2016年百事公司收購(gòu)康普茶和醋飲品牌KeVita、可口可樂(lè)擁有股權(quán)的冷榨果汁品牌suja進(jìn)軍康普茶領(lǐng)域之后，MolsonCoors又在不久前收購(gòu)了位于加利福尼亞的ClearlyKombucha。這表明該品類(lèi)正在從小眾市場(chǎng)擴(kuò)展到更廣闊的市場(chǎng)，其規(guī)模足以吸引各飲料巨頭的關(guān)注。