近段時(shí)間，蒙牛與中糧次在原材料采購上達(dá)成了共識(shí)，簽訂了協(xié)議，蒙牛將在2010年在中糧購入總值不超過3億元的白砂糖、食油等其他相關(guān)產(chǎn)品原料。業(yè)內(nèi)人士指出，2010年國(guó)內(nèi)白糖市場(chǎng)波動(dòng)頻繁，糖價(jià)一路強(qiáng)勁上漲，訂立總購銷協(xié)議可以使蒙牛獲得穩(wěn)定的原材料供應(yīng)，能維持其乳制品的生產(chǎn)需要。糖、食油等原材料的品質(zhì)和穩(wěn)定供應(yīng)是“上游”穩(wěn)固的關(guān)鍵因素。去年中糧蒙�！奥�(lián)姻”就是兩個(gè)集團(tuán)為互相完善產(chǎn)業(yè)鏈的“遠(yuǎn)見”之舉。此次蒙牛與中糧達(dá)成原料采購協(xié)議正好印證了這一點(diǎn)。
　　行業(yè)專家表示，中糧的強(qiáng)項(xiàng)在于上游產(chǎn)業(yè)鏈的控制，與蒙牛的合作可謂水到渠成，這為今后雙方的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作拉開了序幕。對(duì)于乳品企業(yè)而言，“上游”首先指的是奶源保障。然而在整個(gè)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，奶源是極為脆弱的一環(huán)。而投入奶源建設(shè)的龐大投資，讓許多乳業(yè)望而卻步。作為一個(gè)生產(chǎn)、銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)的乳品企業(yè)，蒙牛深知產(chǎn)業(yè)鏈健全以及“上游”穩(wěn)固對(duì)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵作用。
　　2009年，蒙牛加快了全國(guó)奶源基地的建設(shè)，在澳亞牧場(chǎng)成熟運(yùn)行的過程中，蒙牛在全國(guó)各地加強(qiáng)奶源建設(shè)；截止2009年11月，蒙牛已經(jīng)合作、參股建設(shè)11座萬頭以上規(guī)模超大型牧場(chǎng)。另一方面推動(dòng)現(xiàn)有的牛奶小區(qū)向大規(guī)模的牧場(chǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，目前蒙牛源自現(xiàn)代化牧場(chǎng)小區(qū)的原奶已經(jīng)超過70%，產(chǎn)品品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
　　根據(jù)蒙牛的規(guī)劃，在未來的幾年里還將建設(shè)二三十座這樣的大型現(xiàn)代化牧場(chǎng)。現(xiàn)代牧場(chǎng)成為了蒙牛品質(zhì)的根基，也是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的一個(gè)里程碑，并為蒙牛在未來乳業(yè)中奠定了不可撼動(dòng)的地位。從發(fā)力上游奶源建設(shè)到原材料的穩(wěn)定供應(yīng)。據(jù)相關(guān)研究，中國(guó)乳品市場(chǎng)未來10年還將以每年兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，成為全球的乳品市場(chǎng)。