12月28日起至2019年2月20日，青海省市場監(jiān)督管理局在全省范圍開展為期55天的元旦春節(jié)期間食品安全專項整治，確保兩節(jié)期間食品安全。

省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于開展2019年元旦春節(jié)期間食品安全專項整治工作的通知》，要求加強食品安全隱患專項執(zhí)法檢查。加大對轄區(qū)內(nèi)高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，及日常監(jiān)管中違規(guī)較多企業(yè)的檢查頻次，堅決依法依規(guī)取締黑窩點。

加強對節(jié)日期間重點品種和區(qū)域的監(jiān)督檢查。突出節(jié)日市場消費量大、消費者申訴舉報較多，及群眾日常生活必需的食品品種，以肉及制品、乳制品、糧油制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點品種；以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站等重點區(qū)域，突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會等重點場所，加大執(zhí)法力度，全面整治銷售不符合食品安全標準的食品，嚴把食品質(zhì)量準入關(guān)。同時，針對節(jié)日保健食品消費特點，持續(xù)深入開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治。

監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴把進貨采購關(guān)，嚴厲打擊采購、加工、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格生豬產(chǎn)品的行為；切實加強餐廚廢棄物管理，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行餐廚剩余物產(chǎn)生、收運、處置臺賬管理制度，詳細記錄餐廚剩余物的種類、數(shù)量、去向及用途，嚴禁將餐廚廢棄物交由未經(jīng)許可的單位和個人收運、處置，堅決杜絕用餐廚廢棄物飼養(yǎng)生豬的行為。

強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。針對節(jié)日期間群眾集中就餐多、食品消費量大等特點，嚴查原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等，嚴禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明，存在安全風(fēng)險隱患的野生動植物，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。

開展農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品治理工作， 加大食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為打擊力度。對專項整治中發(fā)現(xiàn)的存在安全隱患食品，和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法采取有效措施，及時處置；對涉嫌犯罪的移送公安機關(guān)。