近在哥斯達(dá)黎加進(jìn)行試驗(yàn)的新科技可以使香蕉的成熟過程延長至70天。
在正確的時(shí)間將剛好成熟的香蕉送抵相應(yīng)的市場，將在不久之后越來越容易掌控。這是因?yàn)榻邪l(fā)的一項(xiàng)新技術(shù)能夠減緩水果成熟的過程，并延長至70天左右，大概是目前平均時(shí)間的兩倍。
由英國公司 It's Fresh 研發(fā)的這一特殊過濾系統(tǒng)，近在哥斯達(dá)黎加進(jìn)行了獨(dú)立試驗(yàn)，由著名采后專家 Manuel Madrid 主導(dǎo)對該系統(tǒng)吸收乙烯的能力進(jìn)行了調(diào)查研究。乙烯是使香蕉成熟的主要誘因。他的評估結(jié)果顯示，該系統(tǒng)以更有效和環(huán)保的方式延長了香蕉的貨架期，減緩了成熟過程。
據(jù)報(bào)道，該過濾器包含一個(gè)可放置在香蕉箱中的透氣膜，能夠大大降低香蕉在運(yùn)輸過程中過早成熟而被超市客戶拒絕的可能性。
It's Fresh 創(chuàng)始人 Simon Lee 說：“我們的科技能夠幫助種植者將香蕉運(yùn)往更遠(yuǎn)的市場，此前由于成熟期短，貨物沒辦法及時(shí)到達(dá)。比如運(yùn)往中國或者俄羅斯的話，過長的時(shí)間會(huì)造成多達(dá)20％的香蕉出現(xiàn)過熟問題，不得不丟棄�！�
據(jù)估計(jì)，該技術(shù)每年可防止高達(dá)2.5億根香蕉的浪費(fèi)，并通過減少食品垃圾分解時(shí)產(chǎn)生的甲烷量來保護(hù)環(huán)境。