“經(jīng)營餐飲要先懂法。其實電商法是有記憶竅門的，就是‘345、789’，食品安全法主要是兩個辦法，一個條例和一個操作規(guī)范，他們對經(jīng)營餐飲時安全衛(wèi)生細(xì)節(jié)進(jìn)行了規(guī)定，分別是……”6月11日，太原市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團(tuán)外賣舉行了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全培訓(xùn)暨食品安全封簽（簡稱“食安封簽”）啟動儀式。

太原網(wǎng)絡(luò)餐飲相比其他城市來說起步較晚，但是發(fā)展很快，“在一二線城市增速趨于飽和的情況下，太原外賣增長量依舊在兩位數(shù)。其潛在消費(fèi)旺盛，未來會有更大的上升空間�！毕嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，太原市市場監(jiān)督管理局對于網(wǎng)絡(luò)餐飲一直十分重視，對于大型連鎖餐飲商戶，相關(guān)部門會有定期食品安全培訓(xùn)，對于純外賣商戶也會有定期的檢查抽查。該局對于小餐飲備案證商戶采取了線下積極走訪這種高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度，已與美團(tuán)外賣建立長效的溝通機(jī)制，可以將了解到的商戶問題及時與平臺進(jìn)行聯(lián)動處理，從而線下食品安全和線上商戶的合規(guī)比例。