8月1日，河南省衛(wèi)生健康委員會、河南省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布了關(guān)于廢止有關(guān)食品地方標(biāo)準(zhǔn)的公告，決定自2019年10月1日起廢止《河南省地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制食品》（DB41/T 515-2007）。

河南：“標(biāo)準(zhǔn)”出來前暫停辣條生產(chǎn)企業(yè)申請

《河南省地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制食品》由原河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年發(fā)布。2018年11月29日，河南省市場監(jiān)督管理局掛牌成立，原河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局職能并入該局。

今年6月，國家衛(wèi)生健康委員會辦公廳發(fā)布了關(guān)于進一步加強食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知。

通知提到，省級衛(wèi)生健康行政部門負(fù)責(zé)制定、公布地方標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)地方標(biāo)準(zhǔn)的立項、制定、修訂、公布，開展標(biāo)準(zhǔn)宣傳、跟蹤評價、清理和咨詢等。

通知還提到，地方標(biāo)準(zhǔn)與法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)矛盾的，應(yīng)當(dāng)及時廢止或修訂；不屬于地方標(biāo)準(zhǔn)制定范圍的，應(yīng)當(dāng)及時廢止。

據(jù)了解，在今年3月中旬召開的河南省政府食品安全辦會議上，河南省市場監(jiān)管局宣布，在辣條產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)出來之前，河南全省暫停審批新的辣條生產(chǎn)企業(yè)。

地方辣條標(biāo)準(zhǔn)亂象國家統(tǒng)一治理

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這幾年調(diào)味面制品行業(yè)快速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、集中度不高、缺乏創(chuàng)新力等問題也隨之而出，這些問題不僅阻礙了行業(yè)的發(fā)展，還衍生出食品添加劑問題。

為了規(guī)范市場，在2007年之后，我國各個地方根據(jù)地域特性，都發(fā)布了不同的地方標(biāo)準(zhǔn)，然而，這樣的局面，在辣條行業(yè)迅速發(fā)展以及便捷跨省渠道流通的背景下產(chǎn)生了更大的難題，這些地方標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容由于不統(tǒng)一，會經(jīng)常出現(xiàn)“打架”的情況。

面對這一態(tài)勢，國家也開始做出相關(guān)整治，將市場標(biāo)準(zhǔn)更加標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化。據(jù)了解，2018年5月，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布“關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函”，國家標(biāo)準(zhǔn)進入征求意見階段，目前仍在制定中。

未來，調(diào)味面制食品將出臺國家標(biāo)準(zhǔn)。