10月9日，記者從《承德市“小飯桌”服務(wù)管理暫行辦法》培訓(xùn)暨規(guī)范治理工作動(dòng)員會(huì)上獲悉，為落實(shí)好《承德市“小飯桌”服務(wù)管理暫行辦法》，全面加強(qiáng)“小飯桌”規(guī)范治理工作，規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營(yíng)行為，承德在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了為期兩個(gè)月的“小飯桌”規(guī)范治理聯(lián)合行動(dòng)。

此次行動(dòng)分為組織發(fā)動(dòng)、集中整頓、總結(jié)提升三個(gè)階段，旨在通過(guò)規(guī)范治理，全面落實(shí)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任和監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任，努力構(gòu)建部門監(jiān)管、行業(yè)自律、業(yè)主負(fù)責(zé)、社會(huì)參與的“小飯桌”治理工作格局，促進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，提升“小飯桌”規(guī)范管理水平。

根據(jù)行動(dòng)安排，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”的標(biāo)準(zhǔn)，要求各部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道按照《承德市“小飯桌”服務(wù)管理暫行辦法》規(guī)定的職責(zé)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部“小飯桌”聯(lián)合開(kāi)展隱患排查。重點(diǎn)排查“小飯桌”主體責(zé)任落實(shí)情況，檢查“小飯桌”開(kāi)辦者是否簽訂《安全責(zé)任承諾書(shū)》，是否對(duì)學(xué)生安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)和家長(zhǎng)監(jiān)督。加大治安隱患排查，對(duì)“小飯桌”及周邊治安環(huán)境進(jìn)行排查，打擊“小飯桌”周邊敲詐、勒索等擾亂“小飯桌”秩序和侵害學(xué)生人身、財(cái)產(chǎn)安全的違法犯罪行為。在重點(diǎn)時(shí)段增派警力巡查，確保學(xué)生人身安全。加強(qiáng)火災(zāi)隱患排查，依法查處違反消防法律法規(guī)的行為，指導(dǎo)和督促“小飯桌”建立健全消防安全管理制度，配齊配足消防器材設(shè)施。同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)食品衛(wèi)生隱患進(jìn)行排查，嚴(yán)格管控食品進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導(dǎo)督促“小飯桌”建立各項(xiàng)食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度，依法對(duì)“小飯桌”傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證辦理等進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)管理。此外，對(duì)房屋質(zhì)量隱患進(jìn)行排查，確保休息場(chǎng)所安全。

在隱患排查的基礎(chǔ)上，針對(duì)“小飯桌”存在的隱患問(wèn)題，實(shí)施分類整治，能夠整改的立即整改，需要時(shí)間整改的明確整改時(shí)限，對(duì)拒不整改并存在嚴(yán)重安全隱患的，一律關(guān)停取締。對(duì)符合《辦法》規(guī)定和《小飯桌開(kāi)辦指導(dǎo)規(guī)范（試行）》要求的，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處要及時(shí)為其辦理《小飯桌開(kāi)辦信息公示卡》，并向社會(huì)公示，方便家長(zhǎng)選擇，接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生“小飯桌”開(kāi)辦人員服務(wù)管理培訓(xùn)，有效提升從業(yè)人員服務(wù)水平和食品安全水平，切實(shí)督促指導(dǎo)“小飯桌”開(kāi)辦人員責(zé)任人落實(shí)責(zé)任。