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廣東省云浮市:強化校園及周邊食品監(jiān)管工作 守護學(xué)生舌尖上的

2019/11/6 9:11:17 閱讀數(shù):772 信息分類:食品招商 編輯:家豪

為進一步強化秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作落實情況,10月29-31日,廣東省云浮市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市教育局對5個縣(市、區(qū))開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作督查行動。

督查組采取聽取匯報、查閱資料、隨機抽查形式開展督查,通過聽取各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局、教育局關(guān)于學(xué)校校園及校園周邊食品安全監(jiān)管工作的匯報,與會人員就工作中遇到的問題進行座談;現(xiàn)場查閱工作臺帳、資料;對隨機抽取的2家學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂、2家校園及周邊食品銷售經(jīng)營單位、1家學(xué)校周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營單位進行現(xiàn)場檢查。重點檢查經(jīng)營環(huán)境條件、食品加工操作流程、食品原料儲存、餐用具清洗消毒等情況,詳細查閱經(jīng)營單位的大宗原料索證索票臺賬、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、留樣記錄及餐廚廢棄物處理記錄等臺賬。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,督查組現(xiàn)場向經(jīng)營單位負責(zé)人反饋并提出了整改意見,督促其立即進行整改。同時明確各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局、教育局跟進存在問題的整改,確保整改落實到位,切實消除食品安全風(fēng)險隱患。

一直以來,云浮市市場監(jiān)督管理局高度重視學(xué)校校園及周邊食品安全,認真貫徹落實黨中央、以及廣東省的決策部署,督促檢查和監(jiān)管執(zhí)法督促校園開辦者落實主體責(zé)任,提高校園周邊經(jīng)營者守法經(jīng)營意識。自開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查以來,云浮市共出動執(zhí)法人員2997人次,檢查學(xué)校食堂651家次,其中中小學(xué)食堂195家次,幼兒園食堂441家次,校外托管機構(gòu)112家次,學(xué)校周邊餐飲單位233家次,學(xué)校周邊食品銷售單位289家次,集體用餐配送單位3家次,實現(xiàn)了學(xué)校食堂和集體用餐配送單位全覆蓋檢查,全面確保學(xué)校食堂及校園周邊食品安全。

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