近日，湖北漢川市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市公安局、市檢察院等開展了校園及周邊食品安全專項整治，著力解決此區(qū)域企業(yè)主體責(zé)任不落實和食品安全問題，嚴(yán)肅查處校園食品安全違法違規(guī)行為，大力推進校園食品安全社會共治。

此次共檢查了10家單位及校園周邊的食品經(jīng)營戶，涉及仙女山辦事處、韓集鄉(xiāng)、新堰鎮(zhèn)、中洲農(nóng)場等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場。

在學(xué)校食堂，檢查人員重點檢查了從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、操作間布局是否合理、冷藏柜內(nèi)生熟標(biāo)志是否清晰、食品是否分開存放，餐飲用具是否按規(guī)定進行消毒，是否有消毒記錄，食品留樣數(shù)量是否充足、保存時間是否到位，各類食品采購記錄是否完整、索證索票是否齊全，操作間及食品倉庫內(nèi)是否有超過保質(zhì)期及霉變食品。

在校園周邊，檢查人員重點檢查周邊食品經(jīng)營戶是否辦理了營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，食品從業(yè)人員是否辦理健康證明，經(jīng)營者所銷售的食品是否有過期變質(zhì)、外包裝標(biāo)識標(biāo)注不符合相關(guān)規(guī)定的食品。

經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，部分單位食堂從業(yè)人員健康證過期，食堂操作間和進餐區(qū)沒有隔開，采購食品索證索票不全，食品留樣數(shù)量不足，進貨臺賬未及時填寫。操作間地面排水地溝護板間隙過大及破損，操作間天窗破損，餐飲用具消毒記錄填寫不規(guī)范。對于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員依法下達(dá)了責(zé)令改正通知書。