低碳水飲食、植物基風潮、低/無酒精趨勢……今天與大家一起看看這些全球趨勢給日本食品飲料業(yè)帶來了哪些新靈感：
低碳水大米
隨著各種低碳水飲食法的走俏，日本保健食品公司KBS計劃迅速擴大其低碳水化合物大米Trice的銷售渠道。
該產(chǎn)品2018年10月首次亮相，目前，Trice只在日本通過其在線商店、電商網(wǎng)站Qoo10銷售。這家公司正在拓展當?shù)爻壥袌龊捅憷痰甑那�，并且考慮進入包括泰國、中國和美國在內(nèi)的新市場。
“無負罪感”的素巧克力
雖然立下健身、低碳水、控糖目標的人不少，但在甜食的誘惑前還是有人渾然忘我。日本初創(chuàng)企業(yè)True Food & Design特別關注這些活躍的消費者，并看到了人們對健身和想要更健康巧克力的需求。
該公司正在開發(fā)一種健康、天然、純素的巧克力產(chǎn)品——True Food Chocolate。該產(chǎn)品不含糖、糖醇或人工甜味劑，只含有六種成分：可可、椰子、菊苣、香草、大麻籽和羅漢果。
綠色能源
緊跟朝日Super Dry啤酒使用可再生能源生產(chǎn)的步伐，朝日啤酒(Asahi Breweries)將開始使用可再生能源生產(chǎn)其無酒精產(chǎn)品Asahi Dry Zero。該公司將從日本自然能源有限公司(Japan Natural Energy Company Limited)獲取同樣的可再生能源，主要為生物質能和風能。
此舉遵從了朝日集團至2050年在其所有業(yè)務活動中實現(xiàn)零溫室氣體排放的企業(yè)愿景。該集團的短期目標之一是至2030年減排30%，利用可再生能源生產(chǎn)無酒精啤酒是促成這一目標達成的途徑之一。
加強農(nóng)業(yè)IP保護
日本農(nóng)林水產(chǎn)省(MAFF)表示，該國一些高端果蔬產(chǎn)品由于未能在海外正確實施知識產(chǎn)權控制而受到影響。日本正計劃加強對其銷往海外的高端水果和蔬菜的知識產(chǎn)權控制，以阻止其高端農(nóng)產(chǎn)品作為其他國家的農(nóng)產(chǎn)品而進行種植并終出售。
農(nóng)林水產(chǎn)省透露，其中一項擬議舉措是，該部明年將任命一個私人機構致力于保護日本培育的新型水果蔬菜的知識產(chǎn)權。