2月7日返城、返崗、返工，隨著“三返”人群增加，疫情防控的壓力在增加。記者7日從長沙市市場監(jiān)管局了解到，監(jiān)管部門正著力加強(qiáng)對外賣行業(yè)的指導(dǎo)和監(jiān)管，將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會全面推進(jìn)外賣餐盒封簽和無接觸配送的普及。與此同時，把聚集式用餐的餐飲服務(wù)單位作為重點(diǎn)對象，引導(dǎo)分餐，分流堂食，以有效防控疫情，確保疫情期間食品安全。

城市生活秩序恢復(fù)的一個縮影，是你見到外賣小哥的頻率。統(tǒng)計(jì)顯示，去年10月底，長沙入駐餓了么的餐飲服務(wù)單位是1.3萬余家。入駐美團(tuán)的餐飲服務(wù)單位數(shù)量相當(dāng)。今年受疫情影響，截至2月5日，長沙市的餓了么在營配送站點(diǎn)有33家，美團(tuán)有17家。

這一周，長沙市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管處抽查了12個在營外賣配送點(diǎn)。從抽查的情況來看，各站點(diǎn)人員排查的工作做得比較到位，部分站點(diǎn)對于送餐車和配餐廂的清潔和消毒，不能堅(jiān)持按要求進(jìn)行痕跡管理。

針對這一重點(diǎn)、難點(diǎn)，長沙市市場監(jiān)管部門在疫情期間要求餐飲單位實(shí)行外賣餐食封簽和無接觸配送，通過選擇有效方式，實(shí)行外賣餐食封簽，確保外賣餐食安全。同時要求配送點(diǎn)每日對配送人員開展體溫檢測，每趟次開展洗手消毒，選擇合理方式開展無接觸配送。此外，還要確保配送工具設(shè)施安全，每餐次對配送箱、車輛、站點(diǎn)開展清洗消毒。