隨著疫情防控形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)、全國(guó)復(fù)工復(fù)產(chǎn)不斷提速、餐飲行業(yè)逐漸復(fù)蘇，食品安全監(jiān)管將迎來(lái)不小的“挑戰(zhàn)”。
如何壓實(shí)疫情防控期間食品安全監(jiān)管責(zé)任，筑牢食品安全底線，守護(hù)好老百姓的“米袋子”“菜籃子”，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門紛紛行動(dòng)，加大對(duì)糧油菜、肉蛋奶等生活必需品的抽檢力度，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守住疫情防控和食品安全“雙防線”——
昆明市對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展專項(xiàng)抽查
為確保疫情防控期間市民食品安全，昆明市市場(chǎng)監(jiān)管局于2月至3月在全市范圍內(nèi)開(kāi)展疫情防控期間的食品安全專項(xiàng)抽檢。
抽檢主要針對(duì)涉及民生的重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種展開(kāi)，其中包括對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等開(kāi)展了食用農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的糧食加工品、鮮食制品、食用油、調(diào)味品、肉制品、乳制品、蛋制品、嬰幼兒配方食品開(kāi)展了監(jiān)督抽檢；對(duì)主城區(qū)五區(qū)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、其他企事業(yè)單位食堂的自主消毒餐飲具、禽畜肉進(jìn)行了抽檢；針對(duì)疫情防控期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的食品銷售進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)抽樣；對(duì)已復(fù)工的糧食加工品、飲用水、乳制品、肉制品、食用油食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽樣。
昆明市專項(xiàng)抽檢共完成628批次，截至3月18日，全市共有11個(gè)不合格報(bào)告和1個(gè)問(wèn)題產(chǎn)品，涉及米線、云腿等當(dāng)?shù)靥厣称�。不合格食品由各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局核查后處置。
南京市玄武區(qū)召開(kāi)食品安全抽檢工作視頻連線會(huì)議
截至3月下旬，南京市玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共完成抽樣228批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品67批次，其他食品161批次。隨著食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，南京市玄武區(qū)新一年的食品抽檢工作已步入正軌。
近日，玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)視頻連線的特殊方式召開(kāi)年度食品安全抽檢工作會(huì)議，相關(guān)業(yè)務(wù)科室及南京市質(zhì)檢院、南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心等5家承檢機(jī)構(gòu)參加連線。
會(huì)議總結(jié)了2019年度食品監(jiān)督抽檢工作，分析了存在問(wèn)題及不足，部署了2020年度食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并強(qiáng)調(diào)疫情防控期間，要加強(qiáng)抽檢人員自我防護(hù)，做好車輛及設(shè)備的清潔消毒。
各單位圍繞如何更好地完成年度工作，有針對(duì)性地服務(wù)全區(qū)食品安全工作，做大做強(qiáng)“透明實(shí)驗(yàn)室”特色品牌等話題交流發(fā)言。
蘇州市對(duì)各銷售渠道食品進(jìn)行安全監(jiān)督抽檢
為加強(qiáng)疫情防控期間蘇州食品安全工作，蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局在四市六區(qū)十個(gè)板塊對(duì)各大網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)、大型連鎖商超和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢。
蘇州市“疫情防控”抽檢以七大類民眾基本生活品為重點(diǎn)品種，包括糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、餐飲食品、乳制品、方便食品、速凍食品，重點(diǎn)關(guān)注食行生鮮、叮咚買菜、歐尚超市、華潤(rùn)萬(wàn)家等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。抽檢中糧食加工品以大米、小麥粉、掛面為主；餐飲食品以集體用餐配送膳食為主；乳制品以液體乳為主。
截至目前，完成監(jiān)督抽檢共計(jì)143批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品143批次，合格率100%。
上海市閔行區(qū)食品專項(xiàng)抽檢實(shí)現(xiàn)四大批發(fā)市場(chǎng)“全覆蓋”
為確保市民防疫期間“煮得開(kāi)心、吃得放心”，近日，上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)開(kāi)展食品專項(xiàng)抽檢。
為確保抽檢工作順利完成、規(guī)范有序，閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局落實(shí)“五個(gè)到位”，即防護(hù)用品到位、個(gè)人保護(hù)到位、消毒措施到位、操作規(guī)程到位、監(jiān)督抽檢到位，確保工作無(wú)差錯(cuò)、安全無(wú)事故。全區(qū)一周內(nèi)共完成樣品采集50批次，涵蓋大米、食用植物油、畜禽肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食加工品以及乳制品八個(gè)大類。同時(shí)對(duì)全區(qū)四大批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了“全覆蓋”，從源頭上加強(qiáng)管理。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，所有樣品均合格。
錦州市組織“抗疫專項(xiàng)”抽檢50批次
為保障食品安全，連日來(lái)，遼寧省錦州市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉對(duì)百姓“米袋子”“菜籃子”等重點(diǎn)食品開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。截至目前，全市共抽檢重點(diǎn)食品282批次，其中“抗疫專項(xiàng)”50批次。
該局對(duì)具有代表性、銷量較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等重點(diǎn)抽檢場(chǎng)所的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等品種進(jìn)行抽樣，特別對(duì)在疫情防控期間可能存在問(wèn)題的農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)檢驗(yàn)。將應(yīng)對(duì)應(yīng)急突發(fā)事件抽檢納入抽檢總體計(jì)劃，預(yù)留應(yīng)急抽檢批次，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件苗頭及時(shí)組織抽檢，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，及時(shí)回應(yīng)民眾關(guān)切。
洛陽(yáng)市開(kāi)展線上食品安全“云抽檢”
針對(duì)疫情防控期間民眾網(wǎng)購(gòu)食品增長(zhǎng)較快情況，近日，河南省洛陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展線上食品安全“云抽檢”，工作人員采取“從網(wǎng)上下單、隨機(jī)抽選”形式，購(gòu)買了不同種類和數(shù)量的蔬菜水果等生鮮產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品封樣并上傳抽檢信息系統(tǒng)，食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)樣品檢測(cè)。