山西省晉城市日前印發(fā)《晉城市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》（下文簡稱《預(yù)案》），限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害。
《預(yù)案》按照食品安全突發(fā)事件波及的范圍、發(fā)展態(tài)勢和可能造成的危害程度，將預(yù)警等級分為一級、二級、三級和四級，分別用紅色、橙色、黃色、藍(lán)色標(biāo)識，一級為別，不同級別對應(yīng)不同的事件處置方式。
《預(yù)案》明確，晉城市成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮部，要求各相關(guān)成員單位按照任務(wù)分工，做好食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，畜產(chǎn)品及生鮮乳生產(chǎn)、收購環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突發(fā)事件處置。
《預(yù)案》提出，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、種植養(yǎng)殖從業(yè)者等應(yīng)當(dāng)依法落實食品安全主體責(zé)任，當(dāng)出現(xiàn)可能導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的情況時，要立即報告當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。
《預(yù)案》強調(diào)，要建立食品安全預(yù)警系統(tǒng)，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和預(yù)警工作。建立健全食品污染物、食品中有害因素和食源性致病菌監(jiān)測信息數(shù)據(jù)庫。