隨著越來越多的人視糖為不必要熱量和體重增加的主要來源，消費(fèi)者正開始積極地控制自身的糖攝入、遠(yuǎn)離高糖碳酸軟飲料，而包裝水產(chǎn)品憑借低糖、低熱量特點(diǎn)獲得更多的青睞。信息資源公司(IRI)在2018年4月發(fā)布的新領(lǐng)軍產(chǎn)品報(bào)告中表示，“近年來，在圍繞風(fēng)味、成分強(qiáng)化和碳酸等方面的趨勢(shì)推動(dòng)下，水的細(xì)分市場(chǎng)開始升溫，創(chuàng)造出一種帶有放縱感的健康飲料。”該報(bào)告指出，水行業(yè)現(xiàn)在所處的競(jìng)爭(zhēng)水平完全今非昔比，瓶裝水與軟飲料、果汁、能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料以及幾乎所有飲料類別都存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。
Clear/Cut Phocus正是一個(gè)將水產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)和消費(fèi)者的提神需求相結(jié)合的功能水品牌，其咖啡因氣泡水系列將在本月推出第六種蜜桃口味（其他五種口味：葡萄柚，血橙，柚子加酸橙，黃瓜和原味）。
Phocus氣泡水采用瘦長(zhǎng)鋁罐包裝，每罐含有75毫克咖啡因——大約相當(dāng)于一小杯咖啡。其產(chǎn)品不添加糖、甜味劑、熱量或碳酸。
該公司CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人Tom O’Grady表示，該產(chǎn)品以其形式和功能的結(jié)合在飲料市場(chǎng)“打開了一個(gè)新空間”。Phocus的創(chuàng)意來自于O’Grady對(duì)不同于傳統(tǒng)能量飲料的渴望，他過去每天喝碳酸飲料以補(bǔ)充咖啡因和碳酸，但他認(rèn)為應(yīng)該有一種更好、更健康的方式來增強(qiáng)能量，進(jìn)而開創(chuàng)了咖啡因蘇打水的細(xì)分飲料品類，并堅(jiān)持輕盈、鮮活、清新的口感。
Phocus氣泡水含有的左旋茶氨酸是一種天然存在于綠茶和紅茶中的氨基酸。O’Grady稱，左旋茶氨酸的加入改變了咖啡因市場(chǎng)的“游戲規(guī)則”，因?yàn)檫@種成分是咖啡因的傳遞方式更自然，并使得Phocus進(jìn)入功能飲料領(lǐng)域�！鞍阉c咖啡因適當(dāng)配比后，它就會(huì)使咖啡因攝入更平穩(wěn)順利，而不會(huì)像喝其他含咖啡因的飲料那樣產(chǎn)生沖擊和緊張感�！�
氣泡水在酒精和非酒精類飲料中越來越受歡迎。O 'Grady預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)將繼續(xù)下去，而碳酸軟飲料的市場(chǎng)份額將被強(qiáng)化水和功能性產(chǎn)品所取代�！拔艺J(rèn)為人們渴求更健康、更清潔的產(chǎn)品，他們知道人們對(duì)碳酸汽水和甜味劑的看法不再是以前那樣了。我認(rèn)為社會(huì)正在朝著這個(gè)方向發(fā)展……但我不認(rèn)為這種情況會(huì)很快改變。”