為推進(jìn)全省食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，探索對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員、企業(yè)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)管理，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局、江西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院等共同制定的《食品安全培訓(xùn)管理規(guī)范》（DB36/T 1280-2020）省地方標(biāo)準(zhǔn)近日正式發(fā)布實(shí)施。

該地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了全省轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管部門執(zhí)法人員、協(xié)管員（信息員）和企業(yè)食品安全管理人員培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)實(shí)施和考核管理等內(nèi)容。依法取得登記的食品小作坊、小餐飲、小食雜店主要負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)管理可參照本標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)食品安全協(xié)管員（信息員）的規(guī)定執(zhí)行。

該地方標(biāo)準(zhǔn)尤其對(duì)“培訓(xùn)內(nèi)容”作出了前瞻性、科學(xué)性、創(chuàng)新性的規(guī)定。

01

注重系統(tǒng)性課程設(shè)置。圍繞食品安全政策篇、法規(guī)篇、基礎(chǔ)篇、專業(yè)篇、風(fēng)控篇等五個(gè)模塊設(shè)置培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)專題。將培訓(xùn)分為四個(gè)階段：基礎(chǔ)固化階段（年）、專業(yè)強(qiáng)化階段（第二年）、提升優(yōu)化階段（第三年）、拓展深化階段（第四年及以后）。

02

注重案例分析。在法規(guī)篇設(shè)置“以案釋法典型案例解讀”、在基礎(chǔ)篇設(shè)置“食品安全質(zhì)量管理體系應(yīng)用案例”、在專業(yè)篇設(shè)置“食品安全管理示范案例”、在風(fēng)控篇設(shè)置“食品安全事件分析與啟示”等培訓(xùn)內(nèi)容。

03

注重食品安全科普宣傳。設(shè)置“食品安全科普知識(shí)”“食品安全誠(chéng)信與品牌”“食品安全文化”“食品企業(yè)管理”等培訓(xùn)內(nèi)容。

該地方標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對(duì)規(guī)范全省食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員、協(xié)管員（信息員）和企業(yè)食品安全管理人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核具有重要指導(dǎo)作用，將進(jìn)一步提升食品安全培訓(xùn)管理水平，督促食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為推進(jìn)我省食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有積極的意義。

(文章來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)）