食品安全是老百姓十分關(guān)注的重要民生問題，從廣州市化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在持續(xù)抓好疫情防控的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化四項(xiàng)措施，全面推進(jìn)“菜籃子”工程建設(shè)。

開展專項(xiàng)整治

今年以來，該局針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段開展應(yīng)節(jié)食品、酒類食品安全等多個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、旅游景區(qū)及車站等為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)消費(fèi)量較大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較多的食品加大整治和監(jiān)督抽檢力度。

加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管

嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物及其制品交易（儲(chǔ)存）活動(dòng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一律不得銷售活禽；督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及大型超市按要求落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品每日快檢和公示，及時(shí)篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入關(guān)。截至2021年6月，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及大型超市開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢2.2萬批次，合格率98.7%；加強(qiáng)熟食檔“防蠅、防塵、防鼠”經(jīng)營設(shè)施的檢查，督促從業(yè)人員落實(shí)戴手套、帽子、口罩等個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)措施，從事接觸直接入口食品工作人員，須持有合法有效的健康證明上崗。

落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?/p>

積極推進(jìn)應(yīng)用廣東省冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，定期排查經(jīng)營性冷庫信息資料，建立冷庫監(jiān)管臺(tái)賬，檢查冷庫食品質(zhì)量安全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況，嚴(yán)格督促市場(chǎng)內(nèi)冷凍品經(jīng)營者把好產(chǎn)品貨物來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測(cè)關(guān)”“儲(chǔ)存關(guān)”。落實(shí)從業(yè)人員健康碼掃碼查驗(yàn)和疫苗接種，持續(xù)強(qiáng)化冷庫、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸監(jiān)測(cè)每周全覆蓋。

推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)

依托廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺(tái)，開啟智能監(jiān)管模式，逐步實(shí)現(xiàn)“源頭嚴(yán)控、入穗嚴(yán)查、終端嚴(yán)管”。目前，轄區(qū)已完成七星、西街、旺城、新城和河?xùn)|9個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)研和數(shù)據(jù)采集工作，并及時(shí)將369家有效檔口資料上傳到溯源系統(tǒng)。完成系統(tǒng)的安裝部署培訓(xùn)和檔口二維碼海報(bào)的張貼。系統(tǒng)維護(hù)人員為上述市場(chǎng)建立多個(gè)技術(shù)支持微信群，提供24小時(shí)在線技術(shù)支持服務(wù)。

來源：廣州市場(chǎng)監(jiān)管局