近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，緊盯國(guó)慶前后重要時(shí)段，圍繞重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)業(yè)態(tài)，持續(xù)開展大檢查、大排查、大督查，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開。
針對(duì)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料等重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)檢查，檢查原料是否來源不明、過期變質(zhì)；是否嚴(yán)格按照工藝流程組織生產(chǎn)；檢驗(yàn)設(shè)備性能是否滿足需求，出廠檢驗(yàn)結(jié)果是否真實(shí)有效；產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范。截至目前，全市共檢查85家食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)并整改問題400余個(gè)。
突出對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、產(chǎn)品面廣量大的大中型食品生產(chǎn)企業(yè)檢查，國(guó)慶節(jié)前相繼對(duì)瀘溪河食品、牧龍食品進(jìn)行體系檢查，聘請(qǐng)高校教授、檢驗(yàn)專家組成10余人的檢查組，從生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備設(shè)施、原料和包裝材料、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)?zāi)芰ΜF(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證、從業(yè)人員管理等方面，深入排查企業(yè)深層次隱患，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
利用市局官方微信公眾號(hào)“食安講堂”欄目，開展“白酒新國(guó)標(biāo)解讀”活動(dòng)，全市540余人參加在線學(xué)習(xí)。圍繞年度重點(diǎn)工作開展“百企百坊”助企紓困幫扶行動(dòng)，聯(lián)合市衛(wèi)計(jì)委督查指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)做好疫情防控和高風(fēng)險(xiǎn)崗位工作人員閉環(huán)管理工作。落實(shí)《關(guān)于做好相關(guān)重點(diǎn)人群核酸檢測(cè)“應(yīng)檢盡檢”工作的通知》規(guī)定，督促企業(yè)做好重點(diǎn)人群核酸檢測(cè)“應(yīng)檢盡檢”工作。