為深入貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)嚴(yán)”要求，鞏固歷年“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建和“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)成果，臨夏州市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)，以示范領(lǐng)帶動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，形成誠(chéng)信守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)尚，共同營(yíng)造放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。

活動(dòng)開展以來(lái)，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)在往年自我承諾的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)企業(yè)自主申報(bào)、監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，共推薦出64家“放心食品超市自我承諾”企業(yè)，簽訂《放心食品超市自我承諾書》，從食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源、食品銷售過(guò)程、場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境等6個(gè)方面向社會(huì)鄭重承諾：一是嚴(yán)格按照食品經(jīng)營(yíng)許可、登記項(xiàng)目亮證經(jīng)營(yíng)；二是嚴(yán)格依法建立食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備食品安全管理人員，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理；三是依法制定并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品貯存、食品安全自查等管理制度；四是重點(diǎn)突出冷藏冷凍食品、特殊食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等食品的安全管理；五是堅(jiān)決不采購(gòu)、不銷售法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；六是不作虛假宣傳，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。并通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、橫幅展板、店堂顯示屏等多種形式，公示自我承諾企業(yè)和承諾內(nèi)容，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)食品安全自查制度，妥善處理消費(fèi)投訴，將誠(chéng)信貫穿于食品采購(gòu)、貯存、銷售、退市等全過(guò)程，切實(shí)食品安全。

下一步，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全、促提升”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)深入開展，把活動(dòng)成效轉(zhuǎn)化為工作動(dòng)力，不斷提升食品安全水平，形成“監(jiān)管+自律+共治”的良好格局，營(yíng)造“買得放心、吃得安心、用得舒心”的食品安全濃厚氛圍，確保人民群眾“舌尖上的安全”。