11月8日至9日，河南省政府食品安全辦調(diào)研組，省事管局二級(jí)調(diào)研員譚宏偉帶隊(duì)，省民政廳、省市場監(jiān)管局、省疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加，到鄭州市調(diào)研集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)開展情況。鄭州市政府食品安全辦副主任、市市場監(jiān)管局成員、一級(jí)高級(jí)主辦朱忠鋒及新鄭市、中原區(qū)市場監(jiān)管局、教育局、民政局、衛(wèi)健委、事管局等部門負(fù)責(zé)同志參加調(diào)研。

調(diào)研組先后來到新鄭市、中原區(qū)，聽取關(guān)于集中用餐單位食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)工作開展情況的匯報(bào)，重點(diǎn)了解單位主體責(zé)任、部門管理責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)存在的困難問題、辦理的典型案例、工作的意見建議進(jìn)行了詳細(xì)分析研討。實(shí)地查看了醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、兒童福利機(jī)構(gòu)食堂和機(jī)關(guān)單位食堂，深入檢查了場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全制度、從業(yè)人員健康、餐飲具清洗消毒、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、干部包保責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、明廚亮灶設(shè)施以及食品抽檢監(jiān)測等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵部位，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題隱患和工作短板向企業(yè)和地方監(jiān)管部門進(jìn)行了反饋，要求立即整改到位。

調(diào)研組強(qiáng)調(diào)，各級(jí)各部門要高度重視集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理工作，要通過深入扎實(shí)開展治理行動(dòng)，推動(dòng)集中用餐單位明晰食品安全職責(zé)，樹牢食品安全理念，強(qiáng)化食品安全管理，培養(yǎng)食品安全專家。通過硬件、軟件的規(guī)范化、制度化、信息化建設(shè)，全面提升集中用餐單位的食品安全水平。

來源：鄭州市場監(jiān)管微信號(hào)