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上饒萬(wàn)年縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展年糕生產(chǎn)專項(xiàng)檢查

2024/2/15 13:32:21 閱讀數(shù):260 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

入冬以來(lái),傳統(tǒng)食品年糕進(jìn)入生產(chǎn)旺季,為規(guī)范年糕生產(chǎn)加工行為,季節(jié)性傳統(tǒng)食品的安全,近日,萬(wàn)年縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開展年糕生產(chǎn)加工專項(xiàng)檢查。

該局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)各年糕生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊,重點(diǎn)檢查年糕生產(chǎn)生產(chǎn)加工間工藝流程布局是否存在人流物流交叉污染,食品加工操作間環(huán)境衛(wèi)生是否合格,直接接觸食品操作人員是否辦理健康證,健康證是否過(guò)期,食品加工用具、器具是否按照要求進(jìn)行清洗消毒,原輔料進(jìn)貨臺(tái)帳是否完善,并查驗(yàn)原料進(jìn)貨臺(tái)帳及索證索票及成品存放情況。

此次,共檢查年糕生產(chǎn)企業(yè)2家、小作坊5家,檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別年糕生產(chǎn)單位存在“三防”設(shè)施不完善等問(wèn)題,執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)責(zé)令整改書,要求立即整改。下一步,該局將對(duì)此次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,持續(xù)跟蹤檢查,督促整改到位;同時(shí),繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)年糕生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的監(jiān)督檢查,市民群眾食品安全。

來(lái)源:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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